螺蛳粉怎么煮不臭又好吃（闻着臭吃着香螺蛳粉这样煮比方便面受欢迎）

导语：老公爱吃螺蛳粉，每次粉和料分开煮，难怪女儿总抢着吃，真香，下面我们就来说一说关于螺蛳粉怎么煮不臭又好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

螺蛳粉怎么煮不臭又好吃

导语：老公爱吃螺蛳粉，每次粉和料分开煮，难怪女儿总抢着吃，真香！

这几年的网红小吃中，螺蛳粉绝对排在前几位。以前我还不知道螺蛳粉，前段时间我们一家三口去苏州时，在观前街旁边的河道旁看到一家做螺蛳粉的店。

当时正好是午餐时间，酸臭味从店里飘出来好远，但是门口排着好长的队伍，我们好奇它到底有多好吃呢？

想着以前尝试吃臭豆腐时，也是闻着臭，吃着香，这次遇到螺蛳粉也一定要尝尝。

等排到我们时，已经是半小时之后了，每人一大碗的螺蛳粉被我们一会儿功夫吃个精光，汤汁都没剩，真是太香了！

回来后，女儿还在时时念叨螺蛳粉的味道，正好在网上看到水平有限的螺蛳粉有优惠，抓紧网购了几袋回来。

收到后，给女儿和老公各煮了一袋，他们却说味道不如店里的好吃，到底怎么回事呢？

老公说以后由他来煮，果然煮出来的味道跟我煮的不一样，女儿说爸爸煮得更好吃。

原来老公也爱吃螺蛳粉，为了煮出与店里的味道一样，他已经偷偷尝试过好几次了，每次煮时都会将粉和料分开煮，水也要重新更换，难怪女儿总是抢着吃，总吃不厌，真香呢。

我试过他教的方法，果然，螺蛳粉这样煮比方便面受欢迎，看来，以后一个人在家的时候，方便面再也不用买了，要多准备些螺蛳粉才行，趁着还有活动抓紧备一些。

下面，就把煮螺蛳粉的正确做法分享给大家，快点跟着做起来吧。

螺蛳粉

所需材料：螺蛳粉1包，清水适量

具体做法：

准备好螺蛳粉，这一大包正好够一个人吃饱呢；

把袋子撕开来，主料分包一袋，另外配料还有7个小包，有酸笋、辣椒油、花生米等。看看包装袋，发现什么好玩的没有？这里不打哑谜了，是袋子的包装上组合在一起是：世界需要螺蛳粉！真是用心呢，女儿看到也觉得非常好玩，分开又拼在一起，你也来找找吧！

锅中烧开水，把螺蛳粉的粉倒入里面，用筷子搅一下，先大火煮开，再转中火煮10分钟，然后关火盖上锅盖焖3分钟；

把煮好的粉连汤带粉一起倒入大碗中备用；

锅中重新倒入清水，把除花生米和腐竹外的其它料包倒进去，注意这里辣椒油不要全部倒入，可以根据个人口味适当添加，本人觉得一少部分就有些辣了，大火煮开；

把螺蛳粉捞出，倒入锅中，与汤汁一起再煮1分钟；

把螺蛳粉和汤一起盛入碗中，再把剩余的一包花生，一包腐竹倒在上面拌匀就可以开吃了，这样做粉滑嫩，口感很好。

注意事项：

煮粉和料汁的水要分开，花生米和腐竹等煮好后再倒入碗中，可以保持清脆的口感。

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