酸菜饺子的做法（酸菜素馅饼）

http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/02/24/c640_20160224145628267269913.jpg自己家腌的酸菜，味道特别好，下面我们就来说一说关于酸菜饺子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸菜饺子的做法

http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/02/24/c640_20160224145628267269913.jpg

自己家腌的酸菜，味道特别好。

原料:酸菜、粉丝、玉米油、葱花、姜末、酱油、盐、味精、拌馅料

第1步:酸菜洗净切碎

第2步:粉丝提前用温水泡发，切碎

第3步:葱姜切末，与酸菜和粉丝混合

第4步:放入拌馅料

第5步:放入玉米油，拌匀

第6步:放入盐

第7步:放入酱油

第8步:放入味精，搅拌入味

第9步:取面团，分成大小均匀的小块，搓圆，按扁，擀成薄片，包成包子型馅饼生坯

第10步:面朝下，按扁，煎至定型

第11步:翻个面，盖上锅盖，煎至熟透

第12步:好了

小贴士:

用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿，这样做出来的馅饼更软。

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