正确的炒年糕做法(教你炒年糕的家常做法)

正确的炒年糕做法(教你炒年糕的家常做法)(1)

炒年糕的家常做法,喷香软糯,一次一盘不够吃的,年糕一直以来都是我的最爱,糯糯的口感让我根本无法拒绝,各种做法都喜欢,记得以前在工厂上班,厂子外面就大排档,每次下班回宿舍,都要去炒一份年糕,就感觉这东西有魔力一样,咋吃也腻的。

正确的炒年糕做法(教你炒年糕的家常做法)(2)

后来有了自己的房子之后,我也是经常做炒年糕来吃,今天教你炒年糕的家常做法,食材简单,味道棒,一次一盘不够吃,我发现炒年糕用牛肉炒出来那是最香的了,牛肉和它是绝配呀,比用猪肉炒出来香一百倍,只可惜牛肉太贵了。

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【牛肉炒年糕】

食材:牛肉,年糕,生菜,淀粉,生姜,大蒜,生抽, 食盐,食用油

做法:1、把年糕用水冲洗干净,加温水一起泡软。

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2、牛肉洗干净,切成条,加淀粉,生抽抓匀腌10分钟。

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3、生菜清洗干净,加盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净,沥干水分。

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4、起锅下油,爆香生姜大蒜,放牛肉,食盐,快速翻炒至其上色。

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5、把牛肉铲到锅的一边,倒入年糕,食盐翻炒几下,至年糕熟透。

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6 、把年糕和牛肉混合翻炒均匀,最后加入生菜,翻炒几下关火。

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