铜锅洋芋饭热量高吗（那些春节佳肴里的热量炸弹）

胖三斤节马上就要来了，如果你还保存着一丝理智，请特别留意以下美食，虽然好吃，但是脂肪和热量都很足哦！

1.连肥带瘦的肉菜

卤肉、猪头肉、五花肉做的红烧肉、肥羊片、雪花牛肉等之所以香美多汁，主要在于脂肪含量足够高,其内部缀满了白色的脂肪花纹，和瘦肉结合得比较紧密。

2.各种油炸、干煸、红烧类菜

需要油炸或过油的菜肴很多，包括香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾等。红烧、糖醋、干煸类的菜肴往往要先油炸，如干烧鱼、糖醋排骨等。烧茄子、地三鲜等菜肴需要过油，脂肪含量高达15%以上，而干锅类的菜肴几乎都是泡在大量

油里的

3.加油主食

油条、油饼、麻团、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧以及各种酥点等主食即便不全是油炸，有的也需要在和面的时候加入大量油，才能做出分层、酥软的效果来。

4.香肠、烤肠、烤羊肉串

香肠、烤羊肉串通常都要放1/3的肥肉，否则口感实在太硬；做烤肠、灌肠之类，也要加入一定比例的肥肉，通常脂肪含量在20%~30%之间。

以上食物，记得浅尝辄止，不要吃多。这样就不会有胖三斤的烦恼了。