如何自做馒头（教您自制馒头）

清早起床，来一杯豆浆和馒头，简单却又不失营养的早餐，若能再吃上自己做的馒头，更是再好不过了。

• 做法步骤：
• 面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。
• 具体步骤：
• 1.准备材料，面粉加少许盐，糖，拌匀。
• 2.酵母用适量温水溶解，静置5分钟。
• 3.酵母水，温水和面，用力揉15分钟至光滑面团，盖保鲜膜。

• 4.温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大。
• 5.发酵好的面团，分成均匀N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油。
• 6.码放时要有间隔，醒发15分钟。
• 7.水开后再蒸8分钟，关火，等待3-5分钟，开盖。
• 8.光滑又有弹性的馒头做好了。
• 【推荐菜品：麦香馒头】

• 麦香馒头
• 一杯豆浆，一个麦香馒头，外加一根油条，似乎是我多年以来早餐的标配，说不上为什么，但确实对麦香馒头情有独钟。

喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！欢迎大家踊跃留言、讨论，下载掌厨APP，学更多美食做法。