黄瓜鸡蛋饺子馅的家常做法(黄瓜鸡蛋馅水饺百吃不厌的做法)

今天就跟大家分享,我家平时做水饺用的最多的一种馅儿料——黄瓜鸡蛋馅儿水饺做法味道特别的鲜美,口感清爽,做法简单,下面就跟我一起来看一下制作方法吧:,下面我们就来说一说关于黄瓜鸡蛋饺子馅的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黄瓜鸡蛋饺子馅的家常做法(黄瓜鸡蛋馅水饺百吃不厌的做法)

黄瓜鸡蛋饺子馅的家常做法

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今天就跟大家分享,我家平时做水饺用的最多的一种馅儿料——黄瓜鸡蛋馅儿水饺做法。味道特别的鲜美,口感清爽,做法简单,下面就跟我一起来看一下制作方法吧:

1.首先把黄瓜清洗干净,再准备一根胡萝卜去皮,用擦丝板把黄瓜擦成粗一点的丝,再加一些胡萝卜丝配色,加适量的盐,抓拌均匀,先腌制十分钟,把黄瓜里面的水分腌出来。

2.准备半碗清水,加一把虾皮,用清水把虾皮先泡五分钟,然后清洗干净,捞出备用。

3.准备一些大葱切葱花。准备一个空碗,打入四个鸡蛋,加适量盐,增加底味,再加适量料酒去腥,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,先放一旁备用。

锅里先烧热,加适量油,油温七成热,下入葱花爆香,再把鸡蛋液放进去,用筷子迅速搅散,把鸡蛋炒成小颗粒状关火,放在锅里自然放凉。

4.把腌好的黄瓜丝放入纱布里,用纱布把黄瓜包起来,挤干里面的水分,放在菜板上切成小碎丁,放入一个大一点的碗中。

把炒好的鸡蛋碎,虾皮放入黄瓜里面,加适量盐、胡椒粉、五香粉、香油调味,这个馅儿非常的鲜,所以不用放太多的调料,用筷子把馅儿拌匀。

5.接下来开始包饺子,饺子皮可以买现成的,也可以自己擀,取一张皮加入适量的馅儿,再把饺子包成自己喜欢的形状。

6.锅里把水烧开,加一勺盐,(加盐,能让饺子在煮的时候不容易破皮。)把饺子放入锅中,大火煮开,加半碗冷水,再次煮开,这样来回煮三个开,饺子鼓起来就是已经熟了,盛入盘中,美味即成。

好了,咱们这个非常好吃的黄瓜鸡蛋馅儿水饺就做好了,味道特别的鲜美,营养丰富,口感清爽,建议喜欢的朋友可以试一试。

今天黄瓜鸡蛋馅儿水饺的做法就分享到这里了,如果您喜欢幽兰的分享,请不要忘记关注我哦,咱们下期再见!

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