世界各地油菜花（油菜花里居然也有）

你知道油菜花除了黄色

还有40种颜色吗？

你知道什么是油菜的“高铁技术”吗？

你知道榨油的7D技术吗？

……

在3月20日-21日举行的“成渝地区双城经济圈油菜产业链价值提升与前沿发展论坛”上，与会专家学者全方位、多角度展示了农业科技在油菜全产业链中的应用推广。从播种、育苗，到开花、结果，再到收割、榨油，颠覆人们认知的科技新玩法贯穿油菜全产业链。

平平无奇的油菜花

背后居然藏着“黑科技”！

今天，小布就带你一起“涨姿势”~

01

油菜花只有黄色吗？

科技助力40余种彩色油菜花

白色、深紫色、紫色、翠绿色、深桃花色……不止金黄色，在油菜花盛开的季节，还有五彩斑斓的油菜花让人观赏。

“研究油菜种质资源对研究油菜起源、花色调控基因、根系发育基因等植物特征有重要意义。”西南大学教授、博士生导师李加纳表示，根据种质资源遗传研究，能产生黄色花瓣变白色、橘红色花瓣变粉紫色、粉色花瓣变乳白色等各种变化。

除了通过基因序列改变油菜花颜色，也可以通过品种杂交培育出更多具备欣赏价值的油“彩”花。通过远缘杂交、复合杂交等手段，40余种不同花色和叶色的彩色油菜花被创造出来。

02

油菜中的“高铁技术”牛在哪？

国际首创育种技术效率提高2-3倍

成都市农林科学院付绍红带来了油菜科研成果展示。油菜双单倍体诱导系育种方法作为国际首创育种技术，育种效率提高2-3倍，被誉为育种中的“高铁技术”，现在已经被数十家科研机构和企业引进；不仅如此，围绕天府菜油原料品种培育，成都市农林科学院还形成了包括蓉油18、旺成油8号、天虎油8号等优良品种在内的“蓉油”系列天府油菜品种，该品种含油高、高抗倒、高产，适合机械化大规模生产。

03

油菜怎么移栽？怎么割？

科技创新油菜种收手段

油菜为什么要移栽？据悉，由于我国大部分地区水稻收获期迟，油菜不能适期播种，导致产量大幅度下降30%以上，冬季丢种撂荒的闲田面积达6400亩以上，育苗移栽能大大提升油菜产量。

油菜收获怎么割？收割过程如何降低总损失率?

油菜分段收获技术与装备攻克了高大倒伏油菜割晒输送铺放、地面仿形捡拾和高效脱粒清选难题，关键技术倾斜输送割晒技术及双段齿带式地面仿形坚实技术的运用，能够显著降低捡拾总损失率。

04

榨油还有“7D”技术？

让菜籽油色香味形俱佳

烧制一桌色香味俱全的川菜，离不开好油。油菜籽是我国第一大宗健康食用油源，是发掘功能脂质的优质原料，但由于油脂与蛋白质结合紧密，溶出制取困难，现行工艺一直采用高温制油的方式，易产生反式脂肪酸等危险因子。

对此，中国农业科学院油料作物研究所党委副书记、所长，研究员黄凤洪的研究团队基于细胞的厌氧微波热促反应与膨化破壁机理，创新高品质7D菜籽油制备技术，创建高品质菜籽油绿色高效制备技术成套装备与规范，制取了营养、安全、色香味形、功能俱佳的菜籽油。截至2020年，产品已遍布湖北、江西、四川等20个省市，建成生产线30条。

又是刷新认识的一天

原来我们日常见到的油菜花、菜籽油

还有这么多学问

来源 | 成都科技

来源： 成都发布