蔬菜行业前景怎么样（现在的蔬菜行业）

要说现在的蔬菜行业，无论是种植面积还是产量，可以说是每年都在增长，而且无论是什么时候，对于蔬菜的销售，大家还是老习惯，绝大部分依然往大城市里送，模式依旧，渠道依然，也就造成了我们看到的一二级批发市场蔬菜供应量过剩，价格波动较大的现象，低价烂市情况经常发生，产品滞销现象也越来越频繁，让广大蔬菜从业者十分迷惘，甚至无所适从。

其实社会都有改变，消费观念也在改变，实际上今时今日人们的很多生活方式也已经改变，我们这些蔬菜行业的经营者们很多时候也不得不多谋求出路，不管种了多少菜，也不管收了多少菜，如果还是只盯着大城市，面向原来的销售渠道，在大城市人口增长速度有限的情况下，再加上这几年疫情导致的许多大城市的人口也是有所下降，蔬菜增长的空间已经越来越难了。

其实面对困难总有解脱的借口，当然也有解决的办法，纵观整个蔬菜消费市场，我们研究发现，目前已慢慢从大城市，二三线城市，再到乡镇、农村不断深化，越是基层的市场，蔬菜的需求增长就越大，而且价格也相对稳定。

如果大家留意的话，就会发现不少有识之士已经开展布局这样的市场，这几年不少三四线城市开始不断涌现新型的农产品批发市场，它们将慢慢承载着向乡镇市场、农村市场分流农产品的重任。可能有朋友说，军师这个有点乱扯吧？农村人家自己都种菜，还会买菜吃吗？不急，接下来和你探讨探讨。

军师也是农村土生土长的，在家里一直以来的传统就是蔬菜自己种，就算有时蔬菜遭灾失收，也能吃吃腌菜，绝大多数时候都不会买菜吃。但是这几年军师回家时发现，现在家里边三天两头也会到市场去买一些自己没种的蔬菜了，像土豆、番茄、洋葱、红萝卜等。

再看看周边的邻居也一样，这些年到市场买蔬菜的人越来越多了，而且村镇上的蔬菜市场越来越旺，每天到市场买菜的农民也越来越多。军师也到过这些市场去看过，一看就知道，很多品种都是从外地调过来的，像上面所说的土豆、番茄、洋葱、红萝卜，本地根本就没有种，销售量也越来越大。所以说现在农村的人们消费观念正在慢慢转变，7亿农村人口的消费红利正在释放，蔬菜这个品类的市场规模还是存在机会的。

为什么现在农村人喜欢去市场买蔬菜吃了呢？有几个原因，第一生活水平不断提高，大家再不会舍不得那几个钱了；第二会种菜的老人不断老去，年轻一代会种菜的越来越少；第三农村正由温饱向小康生活转变，大家对餐桌的要求也越来越高，希望品种能更加丰富；第四教育集中化，不少农民为了孩子教育，正搬离农村，来到乡镇生活；第五新农村的建设让农村与城镇的距离慢慢变短，生活方式也逐渐接近。

总的想说，生活越来越好，口袋的钱多了，心也宽了，也舍得花钱了，所以自然蔬菜销量就增长了。但是军师所说的这一种状态，目前正在萌芽和初级阶段，随着国家城镇化的进一步推进，乡村振兴策略的进一步发展，接下来将会发展得更快，巨大的消费潜力也将被激活，相信蔬菜需求规模也会几何倍数的提升，未来蔬菜的增长相信就会在这里了。朋友们，你怎么看呢？

今天云南产区菜价行情