柿饼白霜是什么（柿饼上面的白霜是什么）

是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的，下面我们就来说一说关于柿饼白霜是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

柿饼白霜是什么

是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的。

收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。

这层白霜里主要成分就是葡萄糖，葡萄糖属于甜度较低的糖，低于果糖。吃起来并不是非常甜，可以直接吃不用洗掉。