鲜玉米鸡蛋汤怎么做(这汤很黄)
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今天我们要做一道黄到发光耀眼的汤,使用玉米和鸡蛋,简单的做法中透出了一丝高端,高端之中漏出的金光,让人不禁觉得奢华,营养不算丰富但是刚好够用,味道不算惊艳,但老人孩子都喜欢。
1.首先准备食材,这汤又要用到玉米,又要用到玉米羹,在超市都可以买到。
将一罐玉米羹倒入盆中,加入一勺吉士粉倒入适量的清水搅散,不要留下大颗粒,吉士粉主要是为了增香增色,家里没有的话不放也可以。
准备一个玉米棒,用刀把玉米粒切下来,然后用清水淘洗干净,准备半个番茄切成碎丁,碗中打入一个鸡蛋搅散成蛋液备用。
2.开始煮汤
锅内烧水,放入一把冰糖,大火把水烧开把冰糖煮化,然后倒入玉米羹、玉米粒煮熟,用勺子撇去锅中的浮沫,勾入一些水淀粉快速搅匀,水淀粉主要是为了增加浓度不需要太多,调成半透明状的汤羹就可以了。
再次开锅以后淋入蛋液飘成蛋花,放入番茄碎搅匀以后即可出锅。
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