马鲛鱼炒毛豆制作方法（如何制作马鲛鱼炒毛豆）

不粘锅中倒入少许玉米油，中火烧热，下面我们就来说一说关于马鲛鱼炒毛豆制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

马鲛鱼炒毛豆制作方法

不粘锅中倒入少许玉米油，中火烧热。

将处理好、洗净、沥干水的咸马鲛鱼铺排入锅中，小火煎制。

待一面煎好后轻轻翻面，继续煎，直至煎得两面金黄，待用。

毛豆仁洗净，放水中加少许盐煮约5分钟，再放入冷水中冲洗去毛豆衣，沥干水待用。

小米椒洗净切小段；蒜瓣切片。

另取一锅，倒入适量的玉米油，中火烧热。

放入小米椒和蒜煸炒至出香味。

放入处理好的毛豆仁，继续翻炒。

将煎好的马鲛鱼铺排在毛豆仁上。

放入酒和水，没过食材，在加入少许的糖，大火烧开后转小火慢煮。

煮至水快收干时加入鸡精和葱花，翻炒几下即可出锅。