自己在家也能做肯德基里面的鸡块(在家自制肯德基)
上校鸡块
食材:鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法:1)鸡胸肉洗净,葱姜准备好。
2)鸡胸肉,葱姜全部剁泥。
3)鸡蛋过蛋清。
4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀。
5)拌匀后倒在碗里冷冻。
6)由于我没加淀粉,有些软。就铺平直接切块了。
7)把蛋黄2个拌匀,面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠,炸制即可。
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