香椿炒鸡蛋最好吃做法(春天来盘香椿炒鸡蛋)

香椿炒鸡蛋最好吃做法(春天来盘香椿炒鸡蛋)(1)

香椿炒鸡蛋最好吃做法(春天来盘香椿炒鸡蛋)(2)

又是一年春来到,春风拂面,百花盛开,阳光明媚!

春天不仅景色优美,令人流连忘返,春季的各种时令美食,也令人欲罢不能。

香椿炒鸡蛋,就是春天里非常受欢迎的一道菜!

1.准备鸡蛋三枚,打入碗中,用搅蛋器搅拌均匀;香椿一小把,洗净,汤锅加水烧开,焯一下水;春天里的香椿刚上市,价格比较贵,就这一小把,就是2.5元,好在这样的量炒一盘菜正好;

香椿炒鸡蛋最好吃做法(春天来盘香椿炒鸡蛋)(3)

2.香椿焯水之后,过凉水,挤干水分,用刀切碎,放入蛋液里,加适量食盐,搅拌均匀;炒锅入油烧热,倒入拌好的蛋液;

香椿炒鸡蛋最好吃做法(春天来盘香椿炒鸡蛋)(4)

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