成都南门最辣美食（成都是个以辣为主的城市）

随着人们生活水平的提高，很多人会选择到“外面”去看看；四川自古就有"天府之国"之美誉，是中国西部门户，大熊猫故乡。四川历史悠久，文化灿烂，自然风光绚丽多彩。成都的不仅风景优美，美食也不计其数，最显著的特点就是麻辣，可是对于很多不吃辣和笑话系统不太健康的人来说，火锅之类的会有点刺激，但是大四川除了这些麻辣的美食之外，还有一些不辣的特色美食，今天就给大家介绍几种不辣的美食，一起来看看吧。

1、蹄花

蹄花全名老妈蹄花，是成都很有特色的一道菜，与川菜分一类主要用猪蹄与芸豆做成。做好的蹄花看似如同雪白的肌肤，入口的感觉也是比较细腻爽口。蹄花的汤水也是飘香四溢，它被评为成都的特产小吃。再配上几片香菜叶，嗯，忍了一下口水 夏夜喝个夜啤酒，烧烤吃腻了，来个蹄花，人生顿时也变得美满起来。顺便说一句，蹄花里的蹄筋超级好吃，QQ弹弹的，还有丰富的胶原蛋白，美容养颜的圣品。深受美女的喜爱。

2、跷脚牛肉

跷脚牛肉起源于乐山，这道菜可就有名了，历史非常悠久，味道不仅好吃，还有驱寒止咳的食疗作用，就是因为这个功效将这道菜的品味一下子提升了，翘脚牛肉经过了多年的发展，汤的味道更是讲究了，在传统汤料的味道上增添了味精芽菜和胡椒等现代材料，利用多种中草药制作成肉汤，讲究味道的同时，更加讲究科学与营养，制作好的汤颜色非常清，香味儿比较绵长，牛杂碎吃起来很是脆嫩。肉多汤实，还是食补药膳的良范，不可谓不期待。

3、三大炮

三大炮是成都著名的传统特色小吃，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮香甜可口、不腻不粘又化渣，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮是糯米制作的一种间食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

4、糖油果子

糖油果子，这个算是地道的成都美食，在成都当地，很多人将它叫做天鹅蛋，原因很简单，因为形状长得很像天鹅蛋，属于成都比较有名的小吃了，这个天鹅蛋做出来的成品外面颜色非常金黄亮泽，外边焦脆，里面吃起来则非常软糯，味道香甜，吃过之后嘴里还留着一股甜甜的味道。成都的糖油果子甜香软糯，表面红光透亮，一口咬下去香气四溢。

以上这些不辣的美食你都吃过么，还有什么成都本地的美食想推荐呢？对此大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。