空气炸锅锡纸三文鱼(一张锡纸搞定低卡美味的烤三文鱼)
对于日本这个神奇的国度,大秘秘没被富士山的壮丽吸引,没因樱花的浪漫陶醉,却被一部部美食番实力圈粉。就拿昨儿推荐的《卫宫家今天的饭》作例,真的是每天的饭看起来都好好吃哦,不信来跟厂花尝尝这道锡纸烤三文鱼吧~
提到烤鱼,大秘秘能想到:鱼有多大,需要几个烧烤架?
也会想到:鱼有多长,烤箱能否塞的下?
但怎么也不会想到,一张锡纸就能做烤鱼,所以说今天带来的锡纸烤三文鱼的做法是灰常新颖了。
切成细条的洋葱和胡萝卜丝,一个利于出香、一个容易成熟,与营养丰富的真姬菇、三文鱼紧紧拥抱在塞了黄油和清汤碎的锡纸卷里,随后在锅中慢慢交融出香,一口下去,滑嫩的鱼肉和汤汁充盈齿缝,满足感瞬间爆棚有木有~
1.在调味三文鱼之前,先加少许米酒↑;
2.三文鱼两面都撒上盐,腌制5-10分钟↑;
3.待三文鱼里的水分出来以后,取出用厨房纸吸干水分↑;
4.洋葱、胡萝卜切细条,真姬菇掰开备用↑;
5.随后,用盐和胡椒给三文鱼两面调味↑;
6.打开锡纸,铺上洋葱、胡萝卜丝和清汤碎,再放入真姬菇、三文鱼和黄油↑;
7.将锡纸两端包起,放在锅中盖上盖子,小火蒸15-20分钟↑;
8.取出后,打开锡纸,撒上少许欧芹,即可完成↑。
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