鸡翅包饭去骨头的方法（外面20一个鸡翅包饭）

哈喽，大家好，我是小贝食记的作者，分享美食，分享快乐，我是一名头条的视频美食原创作者，今天我们来分享美味的家常菜，是什么呢？

噔噔噔，就是这道火遍大江南北的，鸡翅包饭，我以为是很复杂的一道菜，但是呢，做起来其实也不难，很顺手的一道菜。听说外面要卖20块钱一个呢。

鸡翅包饭就是把加了各种材料的炒饭，放入去骨的鸡翅里边，大家喜欢吃什么调料的，比如说想吃，五香，奥尔良的，蜜汁的，可以用这些腌制鸡肉哦，下面给大家分享详细的做法：

用到的材料列表：

鸡翅：4只 鸡翅腌料：我用的是十三香（可以根据个人口味来加，奥尔良也可以）

玉米: 半个 大蒜：一个

淀粉：一汤勺 豌豆：50颗

孜然：半汤勺 盐：适量（根据个人口味加)

料酒：一汤匙

现在到了炒饭部分了：

米饭（用隔夜饭炒出来好吃）：一碗 食用油：适量的加 胡萝卜：半个

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鸡翅去翅根，翅中骨。去翅根骨：先把连着肉跟骨头的筋剪掉，然后紧贴着骨头边慢慢的把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处然后将骨头转360度，把骨头弄断拿出。

去翅中的骨头：把两条骨头的连接出剪断，之后先去小骨，然后再取大骨，方法跟取翅根骨一样的，然后洗干净备用。

步骤2：

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把去骨的鸡翅，放在碗里腌制，加入料酒一勺，生抽2勺，盐一勺，耗油：2勺，接着放入生姜和葱段，把鸡翅和调料抓匀，然后放进冰箱冷藏4个小时以上，这样鸡翅才会更加入味。

步骤3：

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将胡萝卜切成丁，锅里放食用油，把蒜蓉爆香之后，放入胡萝卜丁，豌豆和玉米粒，翻炒2分钟，然后加入酱油，翻炒均匀之后，加入米饭一起炒，炒5分钟就可以把米饭出锅备用了。

步骤4：

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把腌制好的鸡翅拿出来，用小勺子慢慢的把米饭塞进去鸡翅里面，不要太用力，小心把鸡翅弄破，装入炒饭，量不能装太多，因为烤的时候鸡翅会收缩，炒饭多了会撑破，炒饭大概装在鸡翅部位的三分之一处，剩下的三分之二不装。

步骤5：

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将装好米饭的鸡翅，把鸡翅的口拿牙签封住

步骤6：

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注意：要在锡纸下面刷上一点油，不然会粘低，会把鸡皮粘破，就不好看了。

烤箱要预热，预热好了之后，放进中层，上下火，200度烤20分钟，转220度烤10分钟

烤之前要在鸡翅表面和周围刷上食用油

烤10分钟后取出再刷点蜂蜜或者烧烤酱，翻面继续烤，要是感觉颜色太浅了，可以中途再取出来刷烤酱

步骤7：

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香香的鸡翅包饭就搞定了，闻着想想的，没有胃口，试试这种吃法，2个就能吃饱，分享给家人吃，一定幸福满满的。不过吃的时候，记得把牙签弄掉哦，不然会扎的哦。

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看看这个丰满多汁的米饭，咬一口，鸡肉的香味，加上米饭的芬香，简直是不要太好吃了。

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