西兰花胡萝卜蛋羹怎么做（西兰花豆腐南瓜羹竟然这么好做）

紧着冰箱里有的食材，做了这碗羹汤，美味又营养。我喜欢自创各种素菜汤，味道都还很不错，我能喝，宝宝也能吃，营养健康美味。

By 该用户已注销啊

用料

• 西兰花 1朵
• 南瓜 1块
• 内酯豆腐 1盒
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 白糖 适量
• 水淀粉 适量

做法步骤

1、所需的食材，南瓜洗净切皮。

2、西兰花泡水备用。

3、南瓜切薄片。

4、内酯豆腐倒出切块。

5、西兰花切碎。

6、热锅起油。

7、倒入南瓜片翻炒。

8、炒至断生后，加入适量清水。

9、煮至沸腾。

10、倒入西兰花碎。

11、倒入西兰花后多煮一会，最后倒入内酯豆腐块，继续煮。加入适量盐，生抽，白糖调味，加入水淀粉煮至浓稠，起锅前滴入几滴香油后装盘。

12、低脂低卡，健康营养。

13、南瓜的浓香，豆腐的嫩滑，西兰花的点缀，真的很不错啊。

14、营养美味，大人小孩都合适。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、成品。

小贴士

根据自己口味添加调味料调味，不一定是我这几种。豆腐块很嫩，倒入锅内后轻轻搅动，别用力搅碎了。

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

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