五花肉和糯米蒸着吃法（糯米蒸五花肉中午刚做完）

By 泉泉走天下

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 糯米 500克
• 淀粉 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 食盐 10克
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 葱姜 适量

做法步骤

1、五花肉切成小块

2、准备2个鸡蛋

3、将鸡蛋放入肉中

4、搅拌均匀

5、少量多次加入淀粉

6、搅拌均匀

7、锅烧油至六成熟

8、把五花肉放入

9、小火慢炸

10、翻面

11、准备料汁

12、肉片中放入葱姜

13、倒入料汁

14、搅拌均匀，腌制一小时

15、准备泡发好的糯米

16、摆入盘中

17、铺平

18、上面铺好五花肉

19、把料汁也倒进去

20、蒸30分钟

21、取出蒸盘，再拿一个大一点的盘子倒扣在蒸盘上面，翻面，取出蒸盘

22、加入黄瓜点缀

23、撒上葱花

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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