青瓜肉片炒蛋步骤（做青瓜肉片炒蛋教程）

青瓜1根、瘦肉100克、鸡蛋3个、干辣椒5克、葱少许、蒜2瓣、鸡精适量、盐适量、生抽酱油适量、油适量，下面我们就来说一说关于青瓜肉片炒蛋步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

青瓜肉片炒蛋步骤

青瓜1根、瘦肉100克、鸡蛋3个、干辣椒5克、葱少许、蒜2瓣、鸡精适量、盐适量、生抽酱油适量、油适量。

做法：青瓜洗净去芯，切块。鸡蛋打散。瘦肉切片。

坐锅点火，大火热锅放入蒜粒和适量的油，盐，翻炒至蒜粒焦黄捞出不要。

放入肉片爆炒7分熟，倒入青瓜。

翻炒3分钟，放入干辣椒和少许鸡精，酱油翻炒均匀。上碟装盘。

将就锅里倒入少许油烧热。

倒入鸡蛋炒动，目测鸡蛋部分凝固，再倒入炒好的肉片青瓜。

加入葱段翻炒几下，关火，装盘。