烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)

12月份的大日子,除了刚过的冬至,恐怕就是圣诞节了吧。从11月下旬开始,微博、微信各种推送全部都是圣诞节相关,告诉大家这个节该怎么过,So~圣诞节不搞事,不可能啊!


做人最重要还是开心就好,生活是自己的,仪式感不是节日才有。想在圣诞的时候精致一回也好(布置传送门:尝试了N 1次后,我终于找到了圣诞节的高级过法!)。

想在圣诞当天宅在家里看电视平静享受一人时光也罢,只要日子是快乐的就好。“伪”精致猪猪的懒癌患者们,还是想跟热点搞些事情晒晒朋友圈,但又不想搞太复杂?那咱们圣诞节的仪式感就简单一点吧!


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(1)


本期教一个一次就能成功的圣诞树面包。其实在做这棵树之前也做了其他几种圣诞树面包,因为太复杂了,耗时又长,几乎没可能一次就做好做漂亮。想着怎么简单怎么来,就选了这棵树,超级简单好做,口味还可以根据自己的喜欢的去变换。


举个栗子:家里没有抹茶粉,但我也想拥有一棵树,可以做成紫色的、红色的、咖啡色的(用手上有的可可粉、咖啡粉、果蔬粉等代替)。一次过满足你N个愿望,这不就是有求必应的许愿圣诞树吗?哈哈哈~大家都来抱走它吧~


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(2)


Ingredients


高筋粉 150g

抹茶粉 8g

奶粉 8g

盐 2g

砂糖 15g

酵母 1.5g

水 105g

黄油 10g

椰蓉 适量

Preparation


1.后油法把面团揉到完全阶段。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(3)


2.温度27℃,湿度75%,基础发酵60分钟。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(4)


3.发酵好的面团平均分割成2份。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(5)


4.排气之后整理成三角形。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(6)


5.擀面杖擀开成大的三角形。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(7)


6.在其中一个三角形面团表面撒上椰蓉,再把另外一个三角形面团盖在上边,把2个面团对齐,不齐的地方用手抻一下。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(8)


7.确定好树干的宽度,用刮板压出痕迹。用刮板把树干部分切出来。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(9)


8.确定好树枝的宽度,用刮板压出痕迹后切开。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(10)


9.切开的树枝扭2下。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(11)


10.全部树枝切好扭好。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(12)


11.树干部分切下来的面团可以用刮板切成小圣诞树的形状。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(13)


12.温度33℃,湿度80%,最终发酵69分钟。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(14)


13.上下管加热烤箱150℃烘烤25分钟,中途加盖锡纸。风炉130℃,烘烤25分钟。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(15)


14.风炉没办法盖锡纸,就那一个烤盘扣在上边,防止上色。整个面包制作的难点就只有这个不要上色上边,上色深了圣诞树就不好看了哦。


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(16)

烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(17)

烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(18)


附赠一片雪花,同事们居然说像外星生物,哼~~我不管~生活仪式感就是谁说我做的东西丑我就打谁一顿~哈哈~


烤箱最简单海绵面包做法(教你做1次就能成功的圣诞树面包)(19)


最后还是祝各位爱不藏私的小可爱,圣诞节快乐!愿每个人都有一颗属于自己的许愿圣诞树呀!


#2019我的创作世界# #这就是爆款# #圣诞节# #美食品鉴官# #我是生活家#



第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识,欢迎关注!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页