烤箱最简单海绵面包做法（教你做1次就能成功的圣诞树面包）

12月份的大日子，除了刚过的冬至，恐怕就是圣诞节了吧。从11月下旬开始，微博、微信各种推送全部都是圣诞节相关，告诉大家这个节该怎么过，So~圣诞节不搞事，不可能啊！

做人最重要还是开心就好，生活是自己的，仪式感不是节日才有。想在圣诞的时候精致一回也好（布置传送门：尝试了N 1次后，我终于找到了圣诞节的高级过法！）。

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想在圣诞当天宅在家里看电视平静享受一人时光也罢，只要日子是快乐的就好。“伪”精致猪猪的懒癌患者们，还是想跟热点搞些事情晒晒朋友圈，但又不想搞太复杂？那咱们圣诞节的仪式感就简单一点吧！

本期教一个一次就能成功的圣诞树面包。其实在做这棵树之前也做了其他几种圣诞树面包，因为太复杂了，耗时又长，几乎没可能一次就做好做漂亮。想着怎么简单怎么来，就选了这棵树，超级简单好做，口味还可以根据自己的喜欢的去变换。

举个栗子：家里没有抹茶粉，但我也想拥有一棵树，可以做成紫色的、红色的、咖啡色的（用手上有的可可粉、咖啡粉、果蔬粉等代替）。一次过满足你N个愿望，这不就是有求必应的许愿圣诞树吗？哈哈哈~大家都来抱走它吧~

Ingredients

高筋粉 150g

抹茶粉 8g

奶粉 8g

盐 2g

砂糖 15g

酵母 1.5g

水 105g

黄油 10g

椰蓉 适量

Preparation

1.后油法把面团揉到完全阶段。

2.温度27℃，湿度75%，基础发酵60分钟。

3.发酵好的面团平均分割成2份。

4.排气之后整理成三角形。

5.擀面杖擀开成大的三角形。

6.在其中一个三角形面团表面撒上椰蓉，再把另外一个三角形面团盖在上边，把2个面团对齐，不齐的地方用手抻一下。

7.确定好树干的宽度，用刮板压出痕迹。用刮板把树干部分切出来。

8.确定好树枝的宽度，用刮板压出痕迹后切开。

9.切开的树枝扭2下。

10.全部树枝切好扭好。

11.树干部分切下来的面团可以用刮板切成小圣诞树的形状。

12.温度33℃，湿度80%，最终发酵69分钟。

13.上下管加热烤箱150℃烘烤25分钟，中途加盖锡纸。风炉130℃，烘烤25分钟。

14.风炉没办法盖锡纸，就那一个烤盘扣在上边，防止上色。整个面包制作的难点就只有这个不要上色上边，上色深了圣诞树就不好看了哦。

附赠一片雪花，同事们居然说像外星生物，哼~~我不管~生活仪式感就是谁说我做的东西丑我就打谁一顿~哈哈~

最后还是祝各位爱不藏私的小可爱，圣诞节快乐！愿每个人都有一颗属于自己的许愿圣诞树呀！

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