为什么说冬天吃萝卜赛人参(冬吃萝卜赛人参)

常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”

入冬以后的萝卜,长得白白胖胖,汁水也够清甜,难怪大家都爱吃,民间更是有“冬天萝卜似人参”的说法,意思是冬天吃萝卜对身体大有裨益。

冬吃萝卜,远离药方

冬天吃萝卜,对身体到底有啥好处呢?简单来说主要有这3点:

1. 降火解腻

萝卜性平微寒,降火很给力。

中医提倡“冬吃萝卜”,一是因为这个季节易上火,而萝卜性凉,能清内火。

其次,入冬进补,食谱难免偏荤,萝卜正好能解腻、调一调饮食中的热性。

为什么说冬天吃萝卜赛人参(冬吃萝卜赛人参)(1)


2. 通便助消化

萝卜可消积滞,简单来讲就是帮助消化。饮食积滞的人(表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等),可经常食用萝卜,以帮助消化。

进食过多,或进食肉类后,出现腹痛、腹胀等消化不良症状时,也可以先吃几块萝卜缓解一下。

由于萝卜能加强胃肠运动,因此它对功能性便秘也有一定的作用。李时珍的《本草纲目》中,就有用萝卜治疗便秘的记载。

3. 止咳化痰

萝卜本身有良好的化痰作用,使痰变稀而易咳出。

萝卜是偏凉性的,所以在化痰方面以清化热痰(黏稠的黄痰)为主。平时咳嗽痰多、痰液黏稠难咳的,一般是热痰,这时吃些萝卜,对止咳化痰都有一定的帮助。

虽说冬天吃萝卜对身体好,但吃萝卜也是有讲究的,否则不养生反伤身!

萝卜虽好,但2类人不宜吃

1. 脾虚者少吃萝卜

由于萝卜有下气和消滞的作用,脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)且没有积滞的人,最好不要经常吃萝卜。否则行气过多,就可能耗气,导致脾虚加重。

为什么说冬天吃萝卜赛人参(冬吃萝卜赛人参)(2)

2. 老慢支、哮喘病人,别吃萝卜

萝卜性偏凉,因此不适合那些以虚寒为主要表现的咳痰(痰白、质稀或如泡沫)。

慢性支气管炎、支气管哮喘等病人的病程一般较长,在体质方面也以脾肾亏虚为主,因此不适合食用萝卜祛痰。

萝卜别和它一起吃,否则养生作用全浪费

很多人认为萝卜有解药的作用,建议吃中药的时候不要吃萝卜,其实这是一个误区。

从中医理论来讲,萝卜和其他中药没有“相畏、相反”的情况,因此不存在对其他中药的影响。

为什么说冬天吃萝卜赛人参(冬吃萝卜赛人参)(3)

但是,萝卜有下气和消滞的作用,中医认为行气太过容易破气,所以,食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用存在一定的妨碍。

冬天进补,有人会用党参、熟地、黄芪之类的药材煲汤,以达到滋补目的,此时就不要再吃萝卜了,否则那些药材的滋补作用就全浪费了。

那么,萝卜怎么搭配才好呢?下面小编给大家推荐几种~

萝卜加它是一绝,补肾补气血、消食又通便

1. 搭羊肉:补气血、补肾驱寒

萝卜炖羊肉

材料:萝卜1千克,羊肉500克,葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

做法:将羊肉洗净去筋膜,切成小方块,用冷水烧沸,焯去血水,出锅洗净。萝卜洗净去皮,切成滚刀块焯水后待用。

先将羊肉入锅,加水适量和葱、姜、黄酒,煨至五成熟时,再将萝卜放入,用小火炖至酥烂,加调味料后,即可食用。

为什么说冬天吃萝卜赛人参(冬吃萝卜赛人参)(4)


2. 搭乌梅:降火、助消化

乌梅萝卜汤

材料:乌梅三枚,新鲜白萝卜250克,冰糖、桂花各适量。

做法:将萝卜洗净去皮,切成小块或厚片。然后将乌梅与萝卜同放沙锅内,加水适量,用小火炖至酥烂,加入冰糖适量,即可食用。

3. 搭香菇:降压降脂,预防感冒

香菇烧萝卜

材料:白萝卜1根,香菇10朵,老抽1匙、盐半匙、白糖少许。

做法:香菇泡发,萝卜洗净切块,一同下锅翻炒。再加适量清水,加入酱油、盐、糖,烧煮直至萝卜熟软即成。

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