茶树上的蟹脚（寄生在茶树上的）

世界之大无奇不有，如果说到寄生的话，大部分人都会想到一些寄生虫或者是海里边的寄生动物，比如说寄居蟹等等，那么你们见过寄生植物吗？小编今天跟大家分享的一种美味，寄生在茶树上的“螃蟹脚”，见过的人少，吃过的更少！

吃货 不是你想的这样

螃蟹脚

在云南的老茶区的古树上，寄生着一种叫“螃蟹脚”的寄生植物，据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起，吸取茶树的灵气，自己也成了精。

“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。他的颜色是绿色（采摘晒干后变成棕黄色），形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状，带毫，形如蟹脚，故此被当地人称为“螃蟹脚”。

这种植物一般会寄生在很多植物上面，比如说老的梨树，苹果树，桃子树，甚至还有柿子树，但相对来说，它只有寄生在茶树上的螃蟹脚才有一定的价值，尤其是老的普洱茶树，如果寄生在其他的树木上面，那跟路边的野草没有什么太大的区别。

最主要的是这种寄生植物还会开花，每年的开花结果时间在4月份到12月份，它的花看起来非常漂亮，永远都只是一种圆形的刀片形状，似乎永远都给人一种开不开的感觉，结的果实颜色非常漂亮，是一种非常鲜亮的橙色，等到完全成熟的时候，就像一个个小灯笼一样挂在树上，不少人都因为它寄生在老的普洱茶树上，所以觉得它的价值非常高，甚至有时候已经卖到了1万块钱一斤。

价值

因为他生性寒凉，所以用它来泡茶的话，有清热解毒的功效，而且还有利尿，等等一些作用，夏天的时候，当地人一般都用它来泡茶喝，如果有轻微胃痛的，适当用热水泡一些螃蟹脚也有一定的缓解作用，毕竟茶多酚也有调节胃酸的作用，而这种寄居的螃蟹脚已经吸收了茶树中的大部分营养物质，所以性情跟茶叶也越来越相似。有些人想要通过科技的办法来移植，或者种植这种螃蟹脚，都因为各种原因而失败了，所以它才显得更加弥足珍贵。

“螃蟹脚”治疗癌症的使用症很广，不但适用于症前状态，而且还适用于预防术后复发，对于治疗乳腺癌术后疗效跟踪观察，治疗组319例，对照组253例。结果表明，治疗组各方面改善明显，5年后可与世界文献中最好的结果相比，10年后仍高于平均水平。

“螃蟹脚”还适用于不能手术的晚期肿瘤，可延长生命，改善病人的一般症状，明显缓解疼痛，缓解病程，甚至对于严重的病例也很少需要常规地使用止痛药。

此外，对胃病、肠癌、肺癌术后均可提高生存率。具有较强的抗肿瘤作用，所以我们把“螃蟹脚”加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用。

《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”。，《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长须眉。“螃蟹脚”既可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康，是人们理想的保健品。

品饮方法：

1.单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶中或瓷质盖碗中，用沸水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行洗茶，从第二道水冲泡后开始饮用，随着冲泡次数的增加延长冲泡时间，克冲泡20道水以上，待冲泡至无味后，可把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，所谓好的东西全身是宝。

2.与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，千万要做到适量，不要放多了，否则会夺普洱茶的本味，最后也可以把泡剩的从茶底中见捡出来吃掉。

3.煲鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入10—20克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，这样螃蟹脚的功效才会发挥到最好，汤水浓，鸡肉香，好吃又有很好的食疗效果！