橙子冬天吃怕凉可以蒸着吃吗（冬天吃橙子太冷怎么办）

冬季是橙子大量上市的时间，很多人会买橙子回家吃。不过冬天太冷，吃橙子也冷，那么冬天吃橙子太冷怎么办？我们一起来看看。

冬天吃橙子太冷怎么办

冰糖炖橙子

材料：橙子、冰糖。

做法：把橙子洗净切片。把切好的橙子片放入容器中，加清水适量,再加冰糖。盖上盖子，把小容器放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右。蒸好后趁热吃，橙子皮也可以吃的哦。

盐蒸橙子

原料：橙子，盐

做法：彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿，将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法，将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定，装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右，取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

香橙炖蛋

材料：橙子一个，鸡蛋一个、碗、勺子、过滤网、锅一个

做法：打一个鸡蛋到碗里，搅拌至蛋清和蛋黄融合，选择一个个头比较大的橙子，用手揉捏5分钟，然后从橙子的4/3处切开，将两半橙子里面的果肉用勺子掏出，将掏出的果肉榨汁，并用过滤网将果汁过滤到蛋液中，搅拌蛋液使果汁和蛋液融合均匀后，倒入被掏去果肉的橙子里面，将装有蛋液的橙子放入锅内，隔水、中火蒸大约12分钟后，关火焖2分钟，香甜可口、滑溜溜的香橙炖蛋就做好了。

蜂蜜橙子茶

材料：橙5个、冰糖50克、蜂蜜1汤匙、水适量、白砂糖1汤匙。

做法：橙子用盐清洗掉表面的果蜡。在橙子的表面竖着轻轻地划几刀，剥出整个橙子。橙子皮取下来后，用刀削去白色那层。橙子皮切成细丝备用。所有的橙子像剥柚子那样慢慢剥去外面那层膜，剥出果肉。果肉加少许白砂糖腌制半个小时。橙子皮加冰糖和少许清水，中火煮开。倒入橙子果肉，中火煮开后改小火慢慢熬煮。煮的过程中不停地用木勺搅拌，待果汁慢慢变少变得浓稠的时候关火。放凉后加入适量蜂蜜，搅拌均匀。装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存。喝的时候，舀两勺出来泡水即可。

橙子的功效

1、增强身体抵抗力

鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

2、加快肠道蠕动

橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

3、防治感冒咳嗽

橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

4、能够防癌

橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。

5、降低胆结石患病几率

橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。#p#副标题#e#

橙子切开后怎么保存

低温保存

低温的环境可以抑制微生物的生长，所以橙子切开后，可以用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏即可，不过建议新鲜橙子切开后立即食用为好。

腌制保存

腌制过程中供氧量不足，可以抑制有氧微生物的生长与繁殖，所以可以将橙子制成果酱后，放入冰箱中密封保存。

干制保存

干燥的环境不利于微生物的生长与繁殖，所以可以将切开的橙子，晒干后保存，再拿来泡水食用。