炒花甲怎么做（炒花甲的做法）

主料：花甲500克辅料：葱一颗、姜一块、蒜两瓣、酱油两勺、白糖小半勺、小红辣椒两个、玉米淀粉一勺，下面我们就来说一说关于炒花甲怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒花甲怎么做

主料：花甲500克。

辅料：葱一颗、姜一块、蒜两瓣、酱油两勺、白糖小半勺、小红辣椒两个、玉米淀粉一勺。

花甲洗净后放少许盐加水泡一会儿吐沙，然后沥干水分备用。

葱、姜、蒜、辣椒切好。

锅内注水放入两片姜片，大火烧开。

水开后放入花甲。

煮到全部开口。

迅速捞出沥干水分备用。

另起锅烧热，放油。

下入切好的葱头、姜、蒜、辣椒爆香。

下入花甲爆炒片刻。

放入酱油和白糖炒匀。

取一个碗，放一些玉米淀粉加水兑成芡汁。

将芡汁淋入锅内勾芡。

翻炒片刻。

撒上葱花拌匀即可。