松露蒸蛋的做法和配方（怎样做松露蒸蛋）

食材：鸡蛋3颗、猪肉沫、姜末、白糖、生抽、盐、松露4颗，下面我们就来说一说关于松露蒸蛋的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

松露蒸蛋的做法和配方

食材：鸡蛋3颗、猪肉沫、姜末、白糖、生抽、盐、松露4颗。

擦姜末，与盐、糖、生抽、一勺高汤一起加入猪肉沫，拌均。

用蛋抽打散鸡蛋，加入温水或高汤，一点点盐，拌匀后的蛋液过筛，倒入蒸碗。

肉沫放入蛋液中间，不要搅拌。

蒸锅水开后，放入蒸碗，加上盖子或是保鲜膜。

大约20分钟，放入切片的松露片，再蒸3分钟，关火。滴几滴生抽，即可。