电饭锅做蛋糕的方法窍门（电饭锅蛋糕做法技巧）

面粉筛三至四次鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，下面我们就来说一说关于电饭锅做蛋糕的方法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

电饭锅做蛋糕的方法窍门

面粉筛三至四次。

鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。

蛋清里放少许盐（有助于打发）。

打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。

取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入。

剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。

把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌。

把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌。

把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀。

把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去。

按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口焖20分钟，然后再按下煮饭键，煮20分钟后就可以了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。