自制好吃不腻的清汤面(一碗让人满口留香的清汤面)

自制好吃不腻的清汤面(一碗让人满口留香的清汤面)(1)

这碗清汤面食材很简单,吃完以后总有一种还想再吃的欲望,简单的食材成就不简单的味道,鲜逢火锅鱼面是这碗面好吃鲜美的关健!

By 小小庆回国

用料

  • 鲜逢火锅鱼面 120克
  • 小葱 2根
  • 生抽 2勺
  • 老抽 一点点
  • 盐 2克
  • 白糖 2克
  • 香油 1勺
  • 香菜 2根
  • 鸡蛋 1个
  • 青菜 适量

做法步骤

自制好吃不腻的清汤面(一碗让人满口留香的清汤面)(2)

1、简单的食材准备好

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2、小葱和香菜切碎放在碗中,放入2勺生抽。

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3、一点点老抽

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4、加入2克的糖。

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5、加入2克的盐调味。

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6、再加入适量的香油。

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7、最后放入半碗的开水或者是高汤,瞬间香气四溢,淡淡的葱香味就出来了。

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8、起锅烧水,提前煮好了一个荷包蛋,放入鲜逢火锅鱼面。

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9、鲜逢火锅鱼面,选用阿拉斯加深海鳕鱼冷冻鱼糜制成,解冻后面条根根精细,沸水煮4分钟柔软劲道,5分钟Q弹细腻,囗感爽滑不易坨。这款面条除制成汤面外,还可以做成炒面、拌面、沙拉和火锅。

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10、面条色泽白亮,大概煮上4分钟就可以了。

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11、面条放进汤碗里。

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12、小油菜用水烫一下捞出。

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13、小油菜放入汤碗里,再放入事先煮好的荷包蛋,撒上葱花和香菜,5分钟搞定!

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14、迫不及待地尝了口面条,哇塞!不愧是海鱼鲜制,满口留香,面条Q弹细腻,囗感爽滑,真是海鲜美味,既营养又方便的一款面条!

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