四高病人不能吃什么菜（四高人群饮食指南）

大家好，我是你们的老朋友李医生。

近些年来，患上高血压、高血糖、高血脂、高尿酸的人越来越普遍，注重保养的人会经常看一些养生的文章，有的人说“四高”患者可以吃这个食物，有的则说不能；这让很多患者看后，反而越来越迷惑，今天李医生就来给大家系统梳理一下“四高”人群的饮食，赶快收藏起来吧。

不论是高血压的人，还是普通人，都应该注意摄入盐量，避免过多钠的摄入，《中国居民膳食指南》中指出，每人每天摄入的盐量应该严格控制在6g以下；另外，高血压的患者，还要注意补充钾元素，补钾有助于机体代谢出多余的钠，还能够降低血压。高血压的人，纠结吃什么的话，可以按照下面这个清单来饮食：

素菜：富含钾的绿叶菜，比如苦菊、菠菜、卷心菜；非腌制的豆制品，比如鲜豆腐；菌类，比如香菇、木耳；

水果：香蕉、木瓜、枣、柑橘、猕猴桃；

肉类：富含优质蛋白的肉类：比如鱼虾类、家禽类的瘦肉；

主食：含纤维比较多的燕麦、薯类、玉米；

食物加工时间越久，温度越高，升糖指数越高；所以高血糖的患者要避免吃加工时间过长的食物，另外，土豆泥、西瓜、经常吃生冷的食物也会增高血糖的水平，患者也要注意这些情况。那么，高血糖的人能吃些什么呢？

素菜：魔芋、大白菜、黄瓜、茄子、海带、花椰菜、生菜、豆角、香菇等；豆类，比如黄豆、眉豆、豆腐、扁豆、绿豆；

水果：苹果、柚子、金桔、葡萄、草莓、无花果、木瓜、樱桃；

肉类：鸡蛋、鱼类、鸡胸肉、瘦猪肉、小牛肉、牛里脊，避免高脂肪和加工过的肉类，比如香肠；

奶类：低脂、脱脂奶、红茶、无糖豆浆、低脂乳酪；

主食：麦片、燕麦、玉米面、粉丝、黑米粥、荞麦面、全蛋面、藕粉。

高血脂患者最主要的表现就是胆固醇的指标非常高，在这样的情况下一定要减少胆固醇的摄入，特别是动物类的脑花、内脏，以及方便食品，这些食物的胆固醇含量很高，高血脂的患者最好少吃或者不吃。那么，高血脂的患者，能吃些什么呢？

素菜：含碘的海带、含镁的绿叶蔬菜、香菇、木耳、洋葱、胡萝卜、大蒜；

水果：山楂、木瓜、番茄、苹果、柑橘类；

肉类：富含不饱和脂肪酸的深海鱼类，比如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼，最好每周吃2次以上；

茶类：茶叶富含茶多酚、微量元素和多种维生素，平时可以三五不时地喝一喝，特别是绿茶；

主食：富含膳食纤维的，比如全麦面包、豆类杂面、玉米、燕麦、大麦。

人体内的尿酸，80%是由机体自主产生的，剩下20%几乎都是从饮食摄入的，特别是高嘌呤、高果糖食物，比如动物内脏、海鲜、饮料，以及酒精，这些都是升尿酸的“大户”。想要控制尿酸水平，就一定要管住嘴，下面这些都是高尿酸的人可以放心吃的食物：

素菜：白菜、绿叶菜类、冬瓜、黄瓜、萝卜、洋葱、菜花；豆芽菜、豆腐等；

水果：西瓜、枇杷、西瓜、哈密瓜、桃子、枣类等；

肉类：猪血、猪皮、海蜇皮、海参、皮蛋、鸡蛋、鸭蛋；

水：高尿酸的人要经常喝水，每天饮水量最好保证在1500ml以上；

奶：牛奶非常适合高尿酸的人补充优质蛋白，建议多喝纯牛奶或者脱脂牛奶；酸奶中含糖较多，不建议多喝；

主食：谷薯类及其制品，比如大米、小米、馒头、面条、米粉。

最后，大家都明确“四高”患者该吃些什么了吗？“四高”重在平时的控制，只要大家坚持下去，症状就一定会有所改善的。#谣零零计划#