砂锅海鲜最正宗的做法（几种小海鲜一起用砂锅焗）

昨天店铺的小程序出了点问题，导致很多小伙伴们不能下单，实在是抱歉~

今早一上班，我们的运营小姐姐就赶紧处理店铺问题，现在已经全面恢复啦，饭饭小店所有商品都可以正常购买，要剁手的小伙伴可以冲冲冲~

今天是9月21日，也就意味着——

距离阳澄湖大闸蟹开湖日期只剩2天！之前购买蟹卡的小伙伴终于可以兑换了！

当前这个时间，最当红的食材莫过于大闸蟹。

肥美的蟹膏蟹黄，Q弹的蟹肉~

蘸上调好的蟹醋，酸甜激得蟹黄蟹肉在口中的滋味层次更为丰富饱满，舌尖久久留着这鲜甜的余味，连手上的蟹油都忍不住嘬干净。

要说简单快手的大闸蟹吃法，大家脑子里第一个蹦出来的就是蒸蟹，不需要任何技巧，只要上锅一蒸就搞定。

既想要简单又想要尝试不同做法的小伙伴，饭饭摁头安利生焗法，连锅都不用刷！

只需要在锡纸底部铺上洋葱，把你喜欢的海鲜一一摆上去，淋上酱汁，把锡纸封严实，焖个十五分钟就可以出锅了。

绝对0失败！爱吃海鲜的小伙伴赶紧戳视频。

梭子蟹、花甲、基围虾

蛏子、鲍鱼、洋葱、葱

蒜末、生抽、蚝油、糖、盐

首先来处理一下海鲜，花甲买回后加盐和食用油，泡一个小时吐出泥沙，基围虾用牙签挑掉虾线。

螃蟹用竹签或者筷子从嘴巴里捅进去它就安静了，待会焖的时候腿就不会掉。

再切点洋葱丝。

蒜末里淋入一勺热油，加入2勺生抽、1勺蚝油，半勺盐和半勺糖，搅拌均匀做个蒜蓉酱。

准备可以干烧的铁锅或者铸铁锅，垫上一层锡纸，底部铺上一层洋葱丝，再依次码好各种海鲜，鲍鱼和蛏子都用刷子刷干净了。

再淋上蒜蓉酱，盖上一层锡纸，边缘捏紧，用中火焖到锡纸鼓起来，再焖个5分钟。

哇，热气腾腾，好鲜呐大家闻到了么？

所以高端的食材只需要用简单的烹饪方式，鲜香混着蒜香，海鲜个个肥美，好吃极了。喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~