家常虾怎么做好吃又简单

材料:粉丝1把、基围虾10只、葱姜适量,下面我们就来说一说关于家常虾怎么做好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家常虾怎么做好吃又简单

家常虾怎么做好吃又简单

材料:粉丝1把、基围虾10只、葱姜适量。

调料:蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐各适量。

做法:

1、虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟。

2、粉丝用温水泡发,葱姜切粒。

3、锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火,用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀。

4、下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅。

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