哪种干锅鸭头好吃（早上不知道吃什么）

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哪种干锅鸭头好吃

鸭头解冻，泡一个小时，去血水，洗净备用。 冷水下锅，加葱、姜、料酒，开火焯鸭头。 撇去浮沫。捞出洗净。 把鸭头对半劈开。 备好基本调料:葱姜蒜、白芷、大料、花椒、干辣椒、桂皮、冰糖。 起锅烧油，放入调料，炒香。 鸭头中间劈开的面朝上，放入锅中。加热水煮开，放入生抽、老抽、蚝油，盖上锅盖，小火焖一个小时。 加入适量盐、一小杯啤酒。 时间到了，打开锅盖，转大火收汁。 盛盘，撒点葱花点缀一下～完美的干锅鸭头就做好啦～,