海鲜焗饭的家常做法（家常随便版随便都好吃海鲜焗饭）

我女儿每次到某快餐厅，就喜欢点 焗饭 ，这种美食看起来唬人，其实做起来很简单，就比炒饭多一个步骤。这不，随手抓挠一个家常随便版，就很唬人，一起来看看做法吧，这次做的是 海鲜焗饭 ：

食材：米饭、 牛奶、食用油 、番茄沙司 、盐、 青红椒、 洋葱 、马苏里拉芝士碎 、海鲜（虾，蛤蜊，鱿鱼）也可以是任意其他海鲜。

做法：

1.虾和蛤蜊开水焯烫，青虾变色，蛤蜊张嘴即可，也可以用其他你喜欢的海鲜，总之贝壳类焯烫到张嘴，虾这种甲壳类变色就行。

2.锅中入适量油，大火，入切好的洋葱丁和红青椒丁翻炒几下，入白瓷勺3勺番茄沙司，适量盐，翻炒均匀，盐每次少加，尝尝味道，不足再加，别弄咸了。

3.炒熟洋葱和红青椒后，加入吃饭碗的小半碗牛奶和适量米饭，炒至颜色均匀，加入鱿鱼，和煮过的青虾、蛤蜊，翻炒一分钟左右。

4.炒饭部分就做好了，还没结束，盛入烤盘，在上面铺好马苏里拉芝士碎。

5.放入烤箱，上下火200度，烤10分钟左右， 海鲜焗饭就做好啦，不输给外面的餐厅。

注意：

1.要买真正的马苏里拉芝士，好吃又拉丝。

2.海鲜没有定论，手边有什么，爱吃什么就用什么。

3.每个烤箱火力不一样，第一次做要勤观察，别烤糊了。

4.如果你没有烤箱，又非想弄成这个样，可以用微波炉打，也可以把饭盛入一个容器里，表面撒上芝士碎，然后放到加了水的锅里，隔水加热，只要把芝士搞化了，效果就达到了。当然你也可以用喷枪，但考虑到没有烤箱，估计也不会有喷枪那种玩意儿了。

5、这是家常版，并不是用生米的那种版本，所以比较好上手，适合家庭制作。