印象济南老字号美食（382家老字号来济南）

8月30日,第三届“中华老字号(山东)博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”在济南舜耕国际会展中心开幕。开幕第一天就吸引了大量市民,不少展位前已经排队抢购。今年的博览会参展老字号数量达到382家,吃的、喝的、看的、用的一应俱全。据悉,本届博览会将持续到9月1日,周末两天市民可以到老字号博览会逛吃!

第三届中华老字号(山东)博览会将持续到9月1日,周末市民可以来逛吃购。 记者 段婷婷 摄

老字号美食现场排队抢购

30日,记者在展会现场看到,不少市民第一天就来尝鲜。其中,美食品牌最受大家欢迎。开展不久,像是德州扒鸡、鲁味斋等展区飘出的香味就吸引了大量市民排队抢购。还有各地的特色小吃,比如吉林省四平市著名的特色传统风味小吃李连贵熏肉大饼,就在现场制作品尝。除此以外,还有天津、山西、内蒙古、海南等各地的特色美食老字号齐聚。

今年不少首次参展的企业也吸引了大家的关注,展厅进门不远就是山西广誉远的展区。广誉远在清代时就与广州陈李济、北京同仁堂、杭州胡庆余堂并称为“四大药店”,他们的龟龄集、定坤丹制作工艺都被认定为国家级非物质文化遗产。现场大师制作的药丸吸引了大量市民围观、试吃。

另外,章丘铁锅臻三环展区,大师也在现场锤打,展示打造一口铁锅的制作过程。

382家老字号企业参展

本届博览会共吸引来自全国25个省、自治区、直辖市的382家老字号企业参展,其中不乏贵州茅台、北京稻香村、天津狗不理、桂发祥、浙江西泠印社、朱府铜艺、苏州稻香村、山西六味斋、黑龙江月亮八珍、河南怀山堂、安徽刘鸿盛、福建品日有等省外知名老字号企业,以及青岛啤酒、东阿阿胶、德州扒鸡、周村烧饼、宏济堂、超意兴、国井、崔字牌、玉堂等省内老字号代表性品牌。博览会同期还举办“老字号购物节”“老字号网络狂欢节”等活动,实现线下线上融合、会内会外互动。

□生活日报首席记者 段婷婷