宏村美食的特点（安徽宏村聚八方餐厅）

安徽黄山黟县宏村聚八方餐厅，位于黄山市黟县宏村景区中街86号，经营餐厅二十年，坚持传承和发扬传统徽菜，食材选用当地农户自制产品和山中野菜，绿色健康，美味可口，很多的游客都是慕名而来，饭店位置优越，在月沼旁，这里的服务热情，饭菜分量很足，是一家非常不错的餐馆。

安徽黄山黟县聚八方餐厅，店内装修仿古，古韵典雅，步步为镜，里面都是实木装修，头顶着红红灯笼，给您带来独特的视觉体验，有宽敞的大堂，还有独立的包厢，可以接待200人左右吃饭，古色古香的环境，整个空间给人宽容的非凡气度，丝毫不显局促，可以强烈感受到历史痕迹与浑厚的文化底蕴，别有一番韵味。

在精致的包间，感受古风古韵，回到那个吟诗作赋把酒言欢的遥远年代，看这红彤彤的大灯笼和桌椅，还有厨房的门帘及牌，民俗的风格主要基调，青砖灰瓦马头墙，花格门窗，也是餐厅里必不可缺的景色，同时也可以享受美好的用餐的时光。

聚八方餐厅讲究色、香、味、形，返璞归真，综合传承，多元融合，在保证菜品原汁原味的基础上，加以创新，使菜品更符合现代游客的口味需求，在我们这里吃的都是当地的特色美食，有红烧臭鳜鱼，腊肉笋尖煲，油爆鲜虾，石耳炖土鸡，徽式炒饭，一品锅，红烧肉圆，毛豆腐，五加皮炒鸡蛋，蒜蓉灵芝菜，杂酱老面饼等。

臭鳜鱼，作为安徽的特色菜，吃起来鱼肉很紧实，微辣口感，选用新鲜鳜鱼腌制而成，口味纯正，配以秘制酱料烧制，鳜鱼形正味浓，香鲜透骨，鱼肉酥烂，色泽红亮，还是很好吃的。

石耳炖鸡，石耳与鸡同炖，堪称营养佳品之巧配，甚为珍贵，此菜汤鲜味醇，石耳清香，鸡肉酥烂滋润，无普通炖鸡之柴感。

我们这的招牌菜，一品锅笋子和菌菇烧的一道菜很好吃，非常值得你值得一尝，此菜乡乡俗味浓，味厚而鲜，迷人食欲。

毛豆腐，吃起来外壳是酥酥脆脆的，里面豆腐很细腻，本身豆腐没有什么味道，需要沾上酱料去吃，辣乎乎的口感，蕨菜脆脆的，味道很不错。

安徽黄山黟县聚八方餐厅老建筑，木墙、木窗、木雕古床尽显浓厚的历史韵味，仿佛沉湎于历史之中，店内十几种特色招牌菜，都成为食客心中的美味，静静地咀嚼，轻轻地回味，哪怕是一张饼、一碗面、一锅汤，都有难以言喻的魅力，在这里享受浪漫的精致美味的同时，也可以看到窗外的美景。