江浙醉鸡的正宗做法（绍兴醉鸡的详细制作教程）
醉鸡
作料：白切鸡半只（见主谱“白切鸡”）
醉鸡料：
浸鸡汤 2 杯绍酒 1／2 杯盐、糖各 1／2 汤匙姜 2 片
做法：
深锅内放入醉鸡料，大火热 4 分钟，加入白切鸡，盖好，置冰箱内过夜，
中途翻面 2 次。切块供食。
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