潮湿的干海参怎么储存(夏天潮湿海参易霉变)

从整个中国的范围来讲,夏天都是炎热而潮湿的尤其是对于海边的人来说,打败他们的有可能不是温度,而是湿度曾经有人发现自己家的墙角长满了绿色的苔藓,足见烟台的夏天有多么潮湿了,下面我们就来说一说关于潮湿的干海参怎么储存?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

潮湿的干海参怎么储存(夏天潮湿海参易霉变)

潮湿的干海参怎么储存

从整个中国的范围来讲,夏天都是炎热而潮湿的。尤其是对于海边的人来说,打败他们的有可能不是温度,而是湿度。曾经有人发现自己家的墙角长满了绿色的苔藓,足见烟台的夏天有多么潮湿了。

潮湿闷热的天气不仅让人不舒服,也容易让东西发霉长毛。即使是干到几乎没有水分的海参也不例外。

随着吃海参的人越来越多,人们对海参的了解也越来越多,对于为什么海参要做成干品销售也有了一定的了解——干海参是将海参煮制、晾晒、烘干后的产品,这样海参中的营养成分更易被人体吸收,而且更容易储存和运输。

但是,作为一种食品,干海参也是有保质期的,而且一旦存储不当,干海参也会变质,从而导致海参的营养被破坏,甚至无法再食用。

由于海参价格比较贵,尤其是质量较好的海参,对普通老百姓来说仍然是价格不菲,因此很多人就会舍不得吃。这些海参或被放在柜子里,或被放在冰箱里,结果留来留去,很多人都有可能忘了自家还有海参——干海参一旦长期接触空气或者在较为潮湿的环境中,都容易一起霉变。

一般来说,保存得当的干海参保质期在两年左右,如果是表面覆盖着盐分的老淡干海参,保质期还要更长一点,毕竟盐既能起到隔绝空气的作用,又能杀菌,无形中延长了海参的保质期。但是保存时间越长就意味着海参受外界影响越大,因此,既然花较高的价格买了海参,那最好还是快点吃掉比较好。

什么才是正确存放干海参的方法呢?

对于干海参来说,防潮是存放中最应该注意的一点。前面我们也提到过了,干海参只要密封好放在干燥通风的地方,就能长时间保存。有的家庭喜欢把所有暂时不吃的东西都往冰箱里堆,这种存储方法对干海参来说,却不怎么适用。

虽然低温可以延长食物的保存时间,但是干海参却需要一个水分较少的环境,而冰箱里水分含量太高,一旦出现密封不严的情况,干海参就容易受潮。

海参是一种营养价值很高的食物,在对干海参如何保存上,一定要严谨,注意防止营养流失,如果由于保存不慎而变质,或者是吃了变质的海参而对身体造成了损害,这样的话,吃海参的意义就丧失了。

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