这才是鸡蛋的正确吃法（鸡蛋别再用清水煮着吃）

鸡蛋营养，做法也很多，相信很多人和我一样不爱吃水煮蛋，觉得很难下咽。

金钱蛋形似铜钱，用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成，做成的鸡蛋黄灿灿，加上辣椒的搭配，色泽艳丽，显出一片喜庆的好彩头。鸡蛋经过煎炸和爆炒，外焦里嫩，结合辣椒的味道，口味层次丰富。

做给宝宝吃可以加葱花或甜椒炒，我放了这么多辣椒仔仔吃了三四块，辣得不停得喝水还要吃[大笑][大笑]金钱蛋

主料：鸡蛋

配料：青椒 小米椒 淀粉 蒜

调料：油 盐 生抽

鸡蛋放锅中煮熟，数量自己定，喜欢吃的可以多煮几个

煮鸡蛋的时间青椒、小米椒切圈，蒜切末。

鸡蛋煮熟后放冷水中浸泡一下，方便剥壳，全部剥壳后，用刀沾水切片，切成这模样

准备少许淀粉，把切好的鸡蛋片两面粘上淀粉

锅中放油，比平时炒菜的油稍多点，下鸡蛋炸至两面金黄

这是全部炸好的鸡蛋

锅中留油，爆香蒜末，然后倒入辣椒圈翻炒一会。

倒入炸好的鸡蛋翻炒均匀。

加少许生抽。加适量食盐翻炒均匀。

出锅啦，喜欢的姐妹试试，不会让你失望的[大笑]