常见野草你都认识吗（小时候常见却叫不上名字的野草）

小时候经常听老一辈说：“劳动最光荣”。所以记忆中经常会想起农民每日劳作的身影，他们日出而作，日落而息，每日如此，从不偷懒。

可是尽管农民如此辛苦劳作，生活却仍然非常艰辛，经常还会采摘一些野菜来吃。小时候常见却叫不上名字的野草，在农民手中却变成了美味佳肴。如果你也在农村生活过，可能也见过。

小时候常见却叫不上名字的野草，好看又好吃，可做菜，又可入药

1、鸭跖草

图片来源网络

鸭跖草它的叶子长得像竹叶，所以又叫竹叶草，它是农村路旁常见的野草，小时候经常采它的叶片做耳环，所以又有耳环草之称。

鸭跖草花开的时候也特别漂亮，就像两只蝴蝶在飞舞，为深蓝色，它的嫩茎叶可做汤、炒食都可以，好吃又营养，同时对痢疾、感冒、白带、咽喉肿痛、尿血等均有疗效。

2、凤眼莲

图片来源网络

凤眼莲是一种悬浮于水面生长的植物，其须根发达，靠根毛吸收养分，花开为浅蓝色，呈多棱喇叭状，花瓣上有黄色的斑点，看上去像凤眼，又像孔雀尾端的花点，非常亮丽，小时候经常采它的花来玩。

其实，凤眼莲不仅具有很高的观赏价值，而且还具有很强的净化污水的能力。另外它的嫩叶还是一味正宗的“绿色蔬菜”，味道像小白菜，含有8种氨基酸，同时又可入药，具有清热解暑、利尿消肿、散风发汁的功效。

3、黄花菜

图片来源网络

黄花菜是山坡上常见的野生植物，初夏开花，每朵花只能开一天，花呈漏斗形，为黄色，就是这种黄色的花朵用来做菜特别好吃，故而得名黄花菜。

小时候经常采集黄花菜，然后晒干来吃，可做汤、凉拌黄花菜、黄花菜炒牛肉丝等都非常美味。其含有丰富的蛋白质，胡萝卜素比西红柿高2倍，不仅营养丰富，而且具有利湿热、宽胸消食的功效。

4、刺儿菜

图片来源网络

刺儿菜因它浑身是刺而得名刺儿菜，它还是嫩茎叶时是没有刺的，所以常采摘来做野菜吃，味道鲜美，深受农民朋友的喜爱。

刺儿菜花开时看上去与蒲公英的花朵相似，小时候常采摘来丢撒在空中，特别好玩。刺儿菜不仅营养丰富，同时其全草、根茎均为药材，具有祛瘀消肿、凉血止血的功效。

鸭跖草、凤眼莲、刺儿菜、黄花菜都是农村常见的野草，小时候常见却叫不上名字，它们好看又好吃，可做菜，也可入药，药食两用作用大。