金枪鱼肉质有什么特点（已经被我们吃到濒危的大鱼）

今天是国际生物多样性日（International Day for Biodiversity Diversity），生物多样性（biodiversity）是一个描述自然界多样性程度的概念蒋志刚等（1997）给生物多样性所下的定义为："生物多样性是生物及其环境形成的生态复合体以及与此相关的各种生态过程的综合，包括动物、植物、微生物和它们所拥有的基因以及它们与其生存环境形成的复杂的生态系统"，下面我们就来说一说关于金枪鱼肉质有什么特点?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

金枪鱼肉质有什么特点

今天是国际生物多样性日（International Day for Biodiversity Diversity），生物多样性（biodiversity）是一个描述自然界多样性程度的概念。蒋志刚等（1997）给生物多样性所下的定义为："生物多样性是生物及其环境形成的生态复合体以及与此相关的各种生态过程的综合，包括动物、植物、微生物和它们所拥有的基因以及它们与其生存环境形成的复杂的生态系统"。

今天给大家介绍一下被称为海中大熊猫的金枪鱼，这种我们既熟悉又陌生的大型硬骨鱼类非常令人着迷，最大的大西洋蓝鳍金枪鱼能够达到4.6米长、685公斤重的巨大体型。

生物分类学上的金枪鱼指金枪鱼属（Thunnus），属下又分为两个亚属：金枪鱼亚属，又称蓝鳍群；新金枪鱼亚属，又称黄鳍群。

金枪鱼亚属之下包括有5个种，分别是长鳍金枪鱼（T. alalunga）、南方蓝鳍金枪鱼（T. maccoyii）、大眼金枪鱼（T. obesus）、太平洋蓝鳍金枪鱼（T. orientalis）和大西洋蓝鳍金枪鱼（T. thynnus）。

新金枪鱼亚属之下包括有3个种，分别是黄鳍金枪鱼（T. albacares ）、黑鳍金枪鱼（T. atlanticus）和长尾金枪鱼（T. tonggol）。

由于长期过度捕捞，目前两种金枪鱼属于易危（VU），一种濒危（EN），还有一种处于极度濒危（CR）。金枪鱼的存在对于海洋生态系统非常重要，保护金枪鱼，保护地球生物多样性！

图注：长鳍金枪鱼

图注：南方蓝鳍金枪鱼

图注：大眼金枪鱼

图注：太平洋蓝鳍金枪鱼

图注：大西洋蓝鳍金枪鱼

图注：黄鳍金枪鱼

图注：黑鳍金枪鱼

图注：长尾金枪鱼