紫薯黑米粥能做咸的吗（到底要不要加糖）

最近天气很冷，尤其是早上的时候，气温特别低总是起不来，早上给公鸡调了个闹钟，天没亮就喊我起来，一下扑腾的就起来了，因为今天要熬一道特别好喝的粥，紫薯黑米粥。

之前喝过很多的黑米粥，都是在外面早餐店买来的杯装黑米粥，不知道里面加了什么，喝起来觉得特别甜，总感觉还喝不过瘾，于是今天准备自己做一锅紫薯黑米粥喝一下，一次喝个过瘾。

【食材】：超市买的紫薯黑米粥粗粮，大米一杯，大红枣8颗，开水。

紫薯黑米粥粗粮和大米具体放多少量可以根据食用人数可自行调整。

【做法】：

第一步，将紫薯黑米淘洗干净，因为没有提前泡发，所以我洗了三遍，正常情况下是提前2小时泡发一下比较好，然后将淘洗的水倒掉，注意别把花生一起倒了，用筷子稍微挡一下。

第二步：将大米也放进水里淘洗干净，因为黑米粗粮洗3次，大米洗2次，我就分开淘洗了，同样清洗好了把水倒掉放碗中备用。

第三步：清洗8颗大红枣，在水里稍微泡一泡就好了，然后简单清洗一下就可以了。记住这个小技巧，红枣的微量甜度在烹饪后可以很好的代替糖，从而使熬制的粥变得香甜。

第四步：将淘洗好的紫薯黑米粥粗粮，大米，还有大红枣通通倒进电饭锅里，然后加入足量的开水，开水没过粗粮5厘米就可以了，用开水的话可以大大地缩减了紫薯黑米粥的熬制时间，弥补没有泡发的不足，而且这样熬的粥会比较浓稠，也比较香。

第五步：开煮。电饭锅稠粥模式，静静等上一个小时就可以了。记住第2个小技巧，因为我用的是开水，所以熬制紫薯黑米粥的时间不需要很久。

美味健康又营养早餐的紫薯黑米粥出锅啦，紫薯黑米粥非常的有营养，在大冬天喝上一碗热粥，简直太暖和了。

有些人会觉得不够甜，所以我熬粥前用大红枣代替了甜味，反而熬制出来的很香甜，所以在熬其他粥的时候也可以适当地加几颗红枣哦。