美团外卖怎样才算是购买成功(怎么提高美团外卖的复购率)

在外卖平台,一个店铺的复购率决定一个店铺的生死,今天就以我的美团店铺为例,来分析怎么提高外卖的复购率!复购率保持在20%-25%左右的店铺单量就很稳定了,如果复购率在40%左右,那就说明店铺非常优秀了,如果加上推广,极有可能会做到爆单!

美团做了二个月,每天的单量稳定在50单左右,在商圈排名前30,客单价在23元左右,说明我们不是靠低价拉客户,而是靠品质吸引客户下单!

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一个新店在二个月的时间做到这样的成绩还是非常不错的!这还是在没有推广的前提下完成的!肯定会有人问我,为什么不做推广把单量做起来?其实50单左右就是我们店里的极限了,店里堂食客户非常多,外卖多了的话,会严重影响到堂食的体验!我的原则是堂食优先外卖,有回头客才是一个店铺生存的基础。有次饭点美团爆单,店里坐满了食客,打印机还在不断地自动打印订单,我看情况不对,再这样下去肯定会卡餐,店里食客等待的时间会很长,我就果断把平台关了。

从下图可以看出,店铺的复购率高达45%,这是一个非常恐怖的数据,就是说明10个下单的客户中有近5个是老客户,顾客的二次下单意愿非常强!!

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复购率高,也就是回头率越高!你店铺的权限就会越高,曝光就会越多!

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我来说说是怎么做到的!

第一,满减,好评返现,收藏返现,还有就是美团会员都要设置好,相关的保险也要买,如准时宝,放心吃,我们以美团会员来说,美团会员占比高达45%,如果你没有开通美团会员,那这部分客户你会失去!

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第二,店铺分非常重要,分数越高,曝光率越高,我们可以从这6个方面提高!

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第三,包装简单明朗,美观大方。有条件的餐厅可以定制打包盒,打包袋,同时也要避免过度包装。

第四,在经营过程中,一定要总结经验,要避免错单、漏单、没看备注、忘放餐具这些低级错误 ,多看后台数据,时间长了你就会发现店里哪几个菜品最容易差评,容易差评的菜品下次要注意保证品质,如果保证不了品质,或是品质的延续性非常差的话,那就可以把菜品下架,菜品的优化工作非常重要,一定要引起重视!!

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第五,单独设置一个折扣区或店铺福利,做特价,做到不亏钱但是可以引流!比如我店里麻婆豆腐只卖9.9,矿泉水0.5元,做这个分类的目的是吸引进店客户下单,提高下单率。很多人看到价格这么低,认为会亏钱,其实你大错特错,麻烦豆腐所有的成本不会超过二块钱,扣去平台扣点,那怕这个客户就点麻婆豆腐这一个菜,这个菜的利润在2块钱左右,矿泉水卖0.5元是亏钱,但是矿泉水单点不送,而且限购二瓶,你必须的要搭配一个菜才可以下单的,亏的钱可以在这个单其他的菜品赚回来!客户得到实惠,我们得到单量。现在平台的获客成本高达5、6元,你用不到一块钱的成本就获得客户的认可,是不是很值!!

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第六,及时回复客户的信息,信息回复率越高,你解锁的权益就越多,可以有效减少差评!

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第七,适当的赠送客户一些小菜或是小饮料,增加客户的好感!我店里赠送的是开胃酸萝卜、黄金豆,赠送之后,好评不断。

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第八,有差评及时跟客户沟通,不合理的差评要及时申诉!很多人认为差评申诉很难通过,其实是你自己不了解申诉规则而已,美团开业至今,大概有7个差评,通过我自己的申诉,平台删除了4个!这个通过率还是非常高。特别提醒大家,不要所有的差评都申诉,因为有些差评申诉是没有效果的,申诉前要熟悉美团的申诉规则!!

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当然了,影响外卖单量的因素很多,这里没有一一列出,我只是从我自己美团店铺的实际情况做个简单的分析,希望对读者有帮助,不喜勿喷!毕仁者见仁智者见智。不要拿我店铺的销量跟纯外卖店的销量做对比,因为我们外卖占比较低,二个平台加起来不超过20%!我店里要兼顾堂食客户,无法做法餐品的标准化,流程化!

美团外卖好不好做?我可以明确的跟你说,不好做,竞争非常大,不但要跟同街的餐饮店竞争,还要跟纯外卖店竞争。但是你积极乐观,学习能力强,喜欢摸索,也许会事半功倍!

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