蛋炒菠菜的家常做法（如何做菠菜炒鸡蛋）

菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量，下面我们就来说一说关于蛋炒菠菜的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蛋炒菠菜的家常做法

菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量

做法：鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。