红薯哥和妹妹的书（遇见好书福清哥）

阳春三月，万物生发，然，又夹杂着疫情反复，复苏，复春“困”。

所幸，透过憋屈的口罩，可以照见如许多人性的温暖和心灵的联通。

手上这本三月刚刚出炉，还散发着油墨清香的《番薯情》一书，犹如春风拂面，或可治愈疫时“审美无感”。

岁月如歌，人生如笔。不到火候，难出范文。待到五十六十，烟火繁华自然温静时，正是落笔生花季。

作者贞尧仔，是一位“福清哥”，在知天命之后，近耳顺之年，方开始写作，然，下笔老道，功夫在诗外。其用词准确，简约详尽，干净利落，笔墨自然生趣，毫无拖泥带水。恰恰是这样的“番薯味”、“地瓜腔”、“乡土气”，带给读者一股清风。

道法自然，见物，见人，见心，是这本书的最大特色。正所谓，“福清哥”常说番薯俗话，番薯成了心语、情物，烙成了文化符号。不论是上辑“番薯物语”，还是下辑“雪泥鸿爪”，久久回味的是烟火薯香、人情世暖和绵长哲思。这样完全有别于“体制内写作”和专业作家的“书卷气”，令人伏案沉思。

有的事要用一生去做，有的人要用一生来遇见，有的书要用一生来写。

读一本好书的意义正在于，可以遇见良师益友，启迪心智。

这个周末，刚好安“疫”宅家，一口气把书读完。

为什么说，“福清哥”的这本《番薯情》，是我遇见的好书呢？

可感是其一。

物性人通，人性物移，是人生感悟的密匙，也是写作惯用的通感手法。作者深谙物语，又超然物外。

在作者笔下，尝一口番薯粉，熟悉的家乡味就从味蕾流到心田。书中对美好生活的地标产品如数家珍：薯糜仔，薯糜仔粿，薯糜仔饼，薯糜仔面，以及番薯粉造就的滑粉（撮粕）、薯粉面、滑鱼粉、滑肉粉、番薯丸等美味佳肴，完全是一部番薯的百科全书，更是寄语乡愁醒世物语。使人不禁思忖，哪天“地瓜县”推出一套“全薯宴”，就可以体验书中“一吞星河”、无薯不欢的乐趣了。

生活虽五味杂陈，然，唯一不变的是平平淡淡。在《薯粉生津》中“生活在重复，但不重复简单，日复一日得既生又活。”“每天生活有滋有味，就得想办法让番薯百吃不厌，吃出百样味。”这样的感悟，无疑使人眼神一亮、生而活络。

“自家挖的海蛎、讨的蛏”，对讨海捕鱼、讨海人的刻画，一个“讨”字显敬海天之感恩和谦卑。“盘算盘算钱，突破只赚不花的心理防线，狠狠心，坑一下自己”，这一个“坑”字又尽道生活的不易和自律。

给人印象最深的是三个“吞”法吃相：“薯糜仔羹舀在碗里…似夜晚的天空，星星点点，星河闪闪，倍增食欲，也更添饥饿感，恨不得一口吞星河。”“饥肠辘辘，恨不得一口吞下一碗。”“好吃得似乎连舌头都往肚里吞。”还有“吃到后面，就用光饼刮净挂在碗边的粉糊，一并细咬、慢嚼。意犹未尽，又想按重播键从头来回味，再回味。”“一路上满嘴鲜香，满脸都是牙，满心幸福”……从中可以生动感受到，那个时代既物力维艰和万般珍惜，又不失“穷开心”、满天星。

读这本书最抹不去的记忆是乡愁。“感恩之心，闽人诚且笃也。”《薯面乡愁》开宗明义，睹物思情，引述了明朝万历年间长乐华侨冒险引渡“朱薯”的故事，道出了，乡愁的第一属性是感恩。走千山万水，乡愁随形。“情有独钟的家乡味、滑粉之灵--笋米味，侵入每一隙空间，入肝肠，润心肺，起精神。”“家乡的番薯味，很浓很浓，走亲访友，做礼品的，常用番薯粉和薯粉面，贴上大红纸，礼轻情重。”作者笔下的牵挂，是心中的乡愁，更是一个时代的集体烙印。

可读是其二。

该书的看家功夫，在于走心入微的细节描写和神情刻画，把本真的生活趣味性和劳动技术性融为一体，妙手达成引人入胜的可读性。一言以蔽之，“这是劳动的印记，天然的记功牌”。“5毫米厚的板肉在锅边涂擦一遍，发出叽哩叽哩的声音，算给锅上了油。”书中印象最深的这句话，使得生计之俭，生活之简，跃然纸上。

在《薯粉生津》写道：“母亲遇圆平而贴刀长扒，有坡峰就短刮，见狭缝用刀尖抠，见臭眼就深挖，番薯蒂筋就以刀刃削。”“撮拿一手鲜肉片，手在锅上移动，对着滚开沸腾处，搓捻出一片又一片，接续落锅，似花样游泳，沉浮舒展，千姿百态。”“母亲摇晃着碗，使汤降温，后将碗倾斜，先吹气，再用嘴唇轻吸，发出长嘘声，上下搅动舌尖，发出短促的喈喈响声，含笑点头，合口味。”这样人物描写，生动逼真，活色生香，其乐融融，美美其美。

《乡土情深》在写到众筹聚餐“攀揽吃”时，“大家在打牙祭中谈笑风生，谈天说地，家长里短，疏解开导，牵线搭桥，追根溯源，春播秋收，在菜味炊烟中展现生产、生活图景，以滑粉方式散发喜怒哀乐。”“一锅一块大饼，像一张油画，青色通透的薯粉，墨绿苗条的韭菜，鲜活多姿的蛏，各展其色，共添美景，可谓百看不厌，百吃难饱。”“以不多的番薯粉，铺撒出漫天的情义。”

《有薯成宴》中写道：“看着丝丝折折蟹肉，粒粒红红蟹膏，块块花花蟹黄，无人不生津流口水，但谁都不能私用一口。”“筷子夹起一条面，眼看，深色、晶亮、通透，入口，润滑、融化、似无物，已熟透。”还有写到薯糜仔粿的皮料加工时，“搓之又搓，揉之又揉，拉拉缩缩，翻转折按，直至随便揪一团，都能拿捏成型”，“如此俯仰身心无数次，一锤一锤地落，一臼一臼地舂，至母亲像被雨淋过似的，才将薯糜仔砸磨成粉。用大拇指食指捏少许粉，轻轻捻搓，手感圆润，粉细，能出臼。”

这些字里行间，哪怕是只言片语，都容易使人产生共鸣，那就是：劳动苦，劳动美；生活俭，图景好。

可学是其三。

“千锤百舂，才能修成正果”。书如其人，人贤成书。《番薯情》给我们的感念和启示良多：尊物，顺时，融俗，求真，崇善，简用，穷善达济，自强不息，等等。

“长于此是番薯，长于彼是番薯，漂洋过海仍不改其本性，如金子，无论埋在哪座山，都是金子，不易金的纯真。”“睹物思人，人胜物。物上人心，物如人。”“以身当柴，燃烧自己，煮熟番薯，让世人享受温饱。”“叶，片片心形，纹纹成扇状，连着心。出世为红，落幕还是红。”“不忘根脉，记得根源，从而得硕果。”“根深深，情浓浓，路长长。”“人不欺物，物也不欺人。人物相系、相惜、相亲、相顾，自然相长。”

这些惊世物语，无疑是源于作者心中有物，胸有成竹，物我相生，超然物外。

“功在大地”，厚德载物。

在《俗话番薯》写道：“随俗、尊俗、守俗，才能接得了地气，拿得到路条，行得通路，立得了根，如番薯，到哪里都能生存。”“顺俗道，悟出道，就不俗套。”确实使人感悟：伟大源于平凡。俗中大雅是番薯。俗中育深根，俗中出大道。“吃饭，看鼎看灶，一日三餐。做事，看天看地，有时有序。” “穷日子，不穷过；没生活，懂得活。” “土土垢、粗粗的，寓意而不留意，依天地，顺四时，法自然，穷善达济，生生不息。”这种简简单单，普普通通，系生活之道。

在《有薯成宴》“办酒”中写道：“借、借、借，生面孔借成熟面孔，借出和善礼节，也借出人情世故。”“只有平凡本分、不计一时一位，席里席外，都心满意足；台上台下，都入情入理，才是大宴、大戏。”办酒如此。人生戏法不也这样吗？

在《乡土情深》中写道：“我就试着做，把自己爱吃的章鱼、蛏等，夹塞得满满的，还暗暗做了记号，欲留着私用。”煮熟后结果“破的破，糊的糊，再好的料，都沉没无影，贪多，过满 ，一无所获。”作者揭自己之短，得道理之长。

写到薯糜仔粿蒸熟时，“母亲先拾几块，送给邻里‘五保户’老婶妈，然后轮到家人享用。”“母亲用勺子一片一片地挑舀，先装满满一大碗‘高质量’的，给父亲食用，再给我们兄弟姐妹装碗，最后留给母亲自己的。母亲心腹，满满的全是家人。”这种先人后己，长幼有序，使人看到“为母则范”高大形象。

“母亲的成源于心，功在于心。以心织心，织出一番天地。”其引证在于“优秀的‘福清哥’的背后是无数如母亲一样的‘福清妹’，她们凭自己的勤劳和智慧，化腐朽为神奇，偷天拿捏制造出用之不尽的物质和精神食粮，让‘福清哥’拼搏天下，走天涯，生生不息。”

书中拿捏出的道理还有很多，例如：“没有比针更硬的布，只有比布更韧的心。”“诚毅写春秋，仁爱继世长。”“小种子，大乾坤” “再好的种子，都离不开土地。”“重实者稳立风头，轻虚者漂泊风尾。”“好种劣种，风中溜溜。”这些都值得我们回味和深思。

值得一提的是，书中张永海先生所作的插画，图文并茂，增添了“薯色可餐”之趣。此外，《番薯情》作者的歌曲作品《看见》还获评为福建省庆祝建党百年歌曲征集评选活动优秀作品，反映福清哥“耕山牧羊”、“赶潮头开先机”逐梦精神的原创歌曲《福清哥》火了海内外。

“闪亮能登场得有机缘。然，不随缘也安好，可为番薯渣减涩添滑，在无用中得其用。”劳动磨出来的友谊，才是真情真意。读书磨出来的境界，才是“雪泥鸿爪”。读书，尚无需问其用处，大可品一品“番薯本真，薯味悠长，薯面乡愁，母爱留香……”做人，不求成为人海飞鸿，但愿人过留痕。

以上且为《番薯情》的读后感，存敬，感念。

（南竹，于福州）

来源：新福建

,