西双版纳金钻凤梨食用方法讲解（树上熟的金钻凤梨）

年后，我的胃口也越来越颓了，现在面对丰盛的大餐，我和小伙伴们都要仰天大喊：

好腻啊！我真的吃不下啦！！！

搞点清爽又解腻的水果，救救我的胃口吧~

例如酸甜多汁的凤梨，初夏谁能忍得住诱惑，一看到它我就流口水，控制不住！！！

虽然菠萝味道也差不多，但是要削皮、挖刺、泡盐水、再等半小时……啊，吃起来太麻烦了。

幸好，我找到了比菠萝方便100倍，还甜嫩多汁的懒人/手残党福利——海南金钻凤梨！

↑ 凤梨刺眼浅，削皮即可

相比菠萝，它不用挖眼、不用泡盐水、不用去果芯。吃它就像西瓜一样简单，一切一啃，3秒开吃！

都怪这凤梨香味太浓了！我本想独自偷偷享用，才刚切开，同事们就闻香而动，非要尝尝它啥滋味！

我对半一切，“咔哧咔哧”切成小块块，不到10秒，轻轻松松，全办公室都能吃上凤梨了！爽！

更重要的是，凤梨的可食率特别高，接近90%！

刺眼浅到不影响果肉，满眼都是果肉，厚实如墙。

据说，它少了扎人嘴巴的菠萝酶，所以不用泡盐水，切开就能吃，不会剌舌头~

↑田里的凤梨都是直接切开吃

“咔嚓”一咬几口，直接咬到了果芯去。

结果意外发现，它的果芯完全不硬，仿佛被造物主悄悄用果肉替代了果芯。

除了皮，凤梨的每一寸都是甜甜的，又脆又嫩，几乎没有酸涩麻，连果芯都香甜可食。

几乎0纤维的细腻果肉，不像菠萝会塞牙，大口啃像吃大鸡腿一样爽。

汁水充沛，感觉咬一口就会马上爆汁，嘴巴都兜不住了！

论甜度，菠萝大约是12°酸甜带涩，金钻凤梨甜度16℃起，浓郁香甜，甩一般的菠萝凤梨一大截！

浓郁清甜的凤梨香犹如迷人的“香奈儿”直钻鼻底，一切开就甜到粘手，滴汁成蜜。待你真的吃到嘴里，又会发现它甜得水灵灵的，一点不齁。

8:2的黄金酸甜比，仿若蜜恋中小女儿的醋意，微微果酸反而生津开胃，果肉软中带脆的神奇口感，更叫人越吃越上瘾。

春天困乏没有食欲的时候，来一口香甜的凤梨，胃口立马回来了！

吃过海南金钻凤梨，我真不愿意再吃外面卖的盐水菠萝了，不是酸涩塞牙硬邦邦，就是泡得没味道。就这品质，还要卖5块钱一片，不划算！

吃金钻凤梨就不怕踩雷，更甜更香更多汁，肉多，切起来还方便！

海南新鲜运过来的凤梨，每次都特别抢手，吃晚了就回购不上了！产地现摘直发，赶紧带上家人朋友“尝尝鲜，爽一爽”吧！

宝岛必吃水果，盲测香甜！

我身边好些朋友想尝鲜，却苦于分不清菠萝凤梨。

其实它们原是一个祖宗而来，内陆称“菠萝”，台湾叫“凤梨”。

但是因为台湾的优异气候和多次培育，诞生了金钻凤梨，在外观、口感、吃法上都和内陆菠萝有很大的不同，后来就被大家专称为凤梨了。

台湾凤梨品种多达几十种，但多年来一直稳坐王位、受欢迎的都是“金钻凤梨”。它台湾谐音“真赞”，意为“真棒”，是台湾三大名果之一。

世界各地朋友去游玩，打卡必吃的水果也是它。

*各地凤梨盲测

但以往运到内陆，因品种的优异、入境税收、运输等问题，价格高得要惊掉下巴！

产地现摘现发

坚持自然熟，青皮也超甜！

幸好！咱们大陆的海南岛，气候和台湾一样优越！

凤梨性喜高温、耐旱性强，而海南恰好有排水良好的沙质土壤，年均22~27°的气温，2650小时的年日照，具有先天栽种凤梨的优势！

秉承着高标准的种植要求，海南的金钻凤梨，每一颗的成熟，都要经历整整500天的漫长成长，积累了充足的养分，果肉才能更饱满更熟软。

阳光的沐浴让凤梨沉淀了16° 的高糖分后，能够自然退酸，锁住香甜汁液，达到适中的黄金甜酸比。

不同于普通菠萝的暴晒模式，金钻凤梨虽爱阳光，但娇贵如少女，比我们更注重防晒。

地里几千个小凤梨刚结果，果农们就忙到来不及吃饭，一个个套袋，好保持水分同时防虫害。

在和果农沟通的过程，我了解到点内部秘密！

我们吃菠萝常踩雷，是因为大部分农户追求产量和提前抢占市场，会使用催熟剂，导致外表金黄均匀，切开却是生硬的白果肉。

所以我挑选凤梨园的首要要求就是“自然熟”。

↑ 地里切开7~8成熟才发货

自然熟的凤梨，我们收到表皮可能既有青色，也有黄色，但果肉都一样是金黄成熟了的，咱们收到就可以吃啦！

千万不要被它青色的外表迷惑，误以为它没熟哦~

三重严格筛选，放心吃不踩雷

7年丰富经验的果农姐姐早就摸透了凤梨的秘密，清晨太阳未升起，果肉是脆嫩清甜。火眼金睛的他们会将成熟凤梨一一找出，手起刀落、迅速采下。

为防止漏网之鱼，还要进行用小棍逐个敲打凤梨，进行二次挑选。“梆梆”脆代表合格“自然熟”。如果声音闷闷的是不够日子的“次货”，要被无情丢掉的。

一个个凤梨敲了个遍，终于可以装车到仓库了，可是还没结束！

每一车到库的凤梨都要接受抽检，确认酸甜度、水分、香味、口感都合格，才有机会送到我们手中。

虽然金钻凤梨一身“铁甲”，打包阿姨们还是会宝贝地给它们套上泡沫网，放进精美的硬纸箱。

步骤虽然很多很严格，但是当天采摘的凤梨，当天筛选打包完毕，当天就会发出。

在台湾这样的高标准凤梨，一果难求，价格更是高达80元一个，而咱们海南种植的金钻凤梨味道完全不输，口感稳定，酸甜可口！

切凤梨的图解也给大家奉上，直接去头去尾，再切成一小块的，简单3步，真的方便快速，赶快享用起来吧！

金钻凤梨食用小贴士：

（1）保存方法：收到后请常温通风放置即可，可以趁新鲜赶紧食用，想口感更甜，可常温下放1~2天让凤梨的表皮金黄时再食用

（2）金钻凤梨纤维较细，内刺浅，酸度低，一般直接削皮不用浸泡盐水就可食用。

（3）凤梨为自然树上熟，收到可能有青皮、黄皮、青黄皮三种情况，均是成熟可食用的，请收到尽快食用哦。

（4）收到的凤梨如有根部发霉的情况，为正常现象，不影响食用。凤梨采摘后，切口糖分溢出会形成霉点，我们承诺不会在凤梨根部涂抹防腐剂而避免发霉。

（5）食用注意事项：建议饭后食，因凤梨酸性较高，不宜空腹食用，如果在餐前吃，易造成胃壁损伤。

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