豆豉炒竹笋做法步骤(豆豉炒竹笋做法分享)
食材:竹笋100克、猪瘦肉50克、酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量,下面我们就来说一说关于豆豉炒竹笋做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
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豆豉炒竹笋做法步骤
食材:竹笋100克、猪瘦肉50克、酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。
竹笋洗净后切成薄片。
猪肉洗净切片,放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、少许油腌制入味。
蒜头切成小粒备用。
锅内不放油,倒入笋片干炒三分钟,烘干笋片里的水分,这样炒的时候更入味。
烘干的笋片盛出备用。
锅内放油,油热后放入蒜头和豆豉爆香。
倒入腌制好的肉片煸炒至变色。
下笋片,加入一勺酱油一勺盐翻炒均匀。
锅内放两小碗清水,闷5分钟,稍微收一下汁就完成了。
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