叶儿粑的做法（叶儿粑的家庭版做法）

糯米粉，大米粉各半，猪肉粒，腊肉粒，叶儿粑叶子，碎米芽菜/盐菜，下面我们就来说一说关于叶儿粑的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

叶儿粑的做法

糯米粉，大米粉各半，猪肉粒，腊肉粒，叶儿粑叶子，碎米芽菜/盐菜。

将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。

锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生；

放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用；

糯米粉里加水揉成团，

取适量面团在手里捏成碗状；

放进适量馅料；

将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上；

最后放在蒸笼里，沸水锅中蒸几十分钟（时间长短由蒸的量决定）。