做南瓜玫瑰花馒头的（南瓜玫瑰花馒头）

情人节怎么能少了玫瑰花，可是花儿总会凋谢，做一份玫瑰花馒头，颜值高又管饱哦～

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 200克
• 南瓜泥 120克
• 酵母 2.5克
• 绵白糖 35克

做法步骤

1、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后，与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团，因为南瓜蒸的时候会有很多水分，面粉可以不加水，如果觉得面团太干，可以加适量水，根据实际情况调整。

2、把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了。然后把面团进行排气。

3、排好气之后，搓成长条，然后分成若干小剂子，按扁擀圆，取五片如图一片压着一片排列好。

4、然后用筷子在中间压一下。

5、之后从一端卷起。

6、然后沿着压痕把面卷切开。

7、切面朝下就成了两朵玫瑰花。

8、整理一下花瓣。

9、然后蒸锅里放好水，把玫瑰花卷放入锅中，盖上盖子发酵20分钟左右。不需要发的太大。

10、饧发好之后，开火蒸，大火烧开转中火蒸15分钟，然后不揭盖再虚蒸五分钟，即可出锅。

11、美美哒

12、漂亮的黄玫瑰～

小贴士

用紫薯泥也可以哦～

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