肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)

睡眠差,睡不着是一件非常折磨人的事情,整晚翻来覆去都无法入睡的感觉,特别让人无奈。春天是一个万物生长的季节,天气也慢慢回暖了,有很多朋友多多少少都有睡不好的现象,睡不好的人精神差,人也比较容易上火,春天睡眠差可能是肝火旺,建议常吃8样“泻火菜”养肝降肝火,坚持吃,情绪稳定睡眠好,一觉安睡到天亮

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(1)

西红柿

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西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿是大家比较喜欢的一道菜,还可以当做水果来吃。西红柿烧鸡蛋红黄相间,鲜香酸甜。营养丰富,

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(3)

推荐食谱:【西红柿烧鸡蛋】

食材清单:西红柿 鸡蛋 蒜 辣椒 葱调味料:盐 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油

1、准备两个新鲜的西红柿,先把西红柿给清洗干净,之后再把西红柿打上十字花刀,然后再放入热水里面泡一下,这样比较容易去皮,

2、西红柿泡好之后取出,然后再撕掉西红柿的外皮,之后再切成西红柿碎,切好的西红柿碎盛入碗中备用

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(4)

3、接下来再准备四个鸡蛋,把鸡蛋直接打进西红柿碎里面,添加少许白醋去腥,之后再充分地搅拌均匀,

4、准备一个破壁机,把西红柿鸡蛋液直接倒进破壁机里面,然后再启动,直接打成西红柿糊糊。打好的糊糊倒进盆中

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5、接下来往里面添加盐 鸡精 胡椒粉调味,充分地搅拌均匀,之后再把里面的浮沫给撇干净,然后再盖上盘子 放进蒸锅里面,大火烧开,转中火蒸15分钟左右

6、趁蒸的时间 我们来准备一些红椒,洗净之后去籽去蒂,之后再切成辣椒丁,再准备一些生姜,切成姜丝 再切成姜丁,之后再准备一些小葱,切成葱花,葱叶子跟葱花要分开盛放

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7、准备一些猪瘦肉,切成小块 然后再剁成肉末,剁好的肉末放入碗中备用。

8、起锅烧油 放入肉末小火慢炒,炒出油脂,炒到肉末焦黄的时候,然后再放入葱末姜末炒香,炒出香味,之后再放入生抽 蚝油 盐 超入味 再放入红椒丁 继续炒,然后再倒入少许清水

9、大火烧开,然后再淋入一些水淀粉,煮到粘稠的时候关火,放在一边备用

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10、鸡蛋蒸熟之后取出 然后再把炒好的料汁淋在鸡蛋上面,也可以给鸡蛋打上花刀 这样比较入味,再撒上葱花 美味好吃的西红柿烧鸡蛋就做好了。

莴笋

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春季就是吃各种春菜的时候,在各种春菜里面,莴笋被称为“千金菜”,莴笋属于传统的莴苣蔬菜,其叶片会从根部一直长到顶部,且莴笋的形状是非常细长的。特别适合春夏吃,清脆又营养好吃。

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推荐食谱:【凉拌莴笋片】

食材清单:莴笋 辣椒 蒜瓣调味料:生抽,陈醋 蚝油 白糖 小磨香油,辣椒油

1、准备两个新鲜的莴笋,先把莴笋给清洗一下,然后再把莴笋削皮 ,之后再切成等长的莴笋小段,再切成莴笋片,莴笋片尽量切得薄一点

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2、切好的莴笋片放入盆中,然后再放入一些盐,充分地抓拌均匀,然后再放在一边腌制10分钟

3、接下来准备一些小米辣,直接切成辣椒丝。 再准备一些蒜,切成蒜片 放入碗中备用

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4、莴笋片腌制之后,变得非常的柔软,接下来再取出腌制好的莴笋片,直接放进水中清洗,清洗干净之后捞出 控水

6、莴笋片控干水分之后,再把辣椒 蒜片放进去,之后再放入生抽,陈醋 蚝油 白糖 小磨香油,喜欢吃辣椒的再放入一些辣椒油 充分的抓拌均匀 使其充分入味

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6、抓拌均匀之后 可以静置10分钟,味道会更好,也可以直接盛入盘子里面 美味好吃的凉拌莴笋丝就做好了

蒲公英

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蒲公英,又叫黄花地丁、婆婆丁,为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的带根全草。在野菜家族中蒲公英有着重要的一席。有的人喜欢用它凉拌,做馅吃,也有的人喜欢用它泡水喝。

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推荐食谱:【蒲公英炒鸡蛋】

食材清单:蒲公英 鸡蛋 蒜调味料:盐 鸡精 胡椒粉 白醋

1、准备一些新鲜的蒲公英,先把蒲公英给清洗一下,蒲公英是野生的,灰尘比较多,清洗的时候多清洗几遍,清洗到水不再浑浊就可以了然后再捞出控水

2、接下来锅中烧开水添加盐, 再添加一些食用油,这样可以使焯水的蒲公英颜色更加翠绿好看,水开后放入洗净的蒲公英焯水,焯水断生后捞出 放进凉水里面过凉

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3、蒲公英过凉之后捞出,之后再挤出里面的水分,之后再切成蒲公英碎,尽量切得碎一点,这样比较好吃

4、准备四个新鲜的鸡蛋,把鸡蛋直接打进碗中,然后再添加盐 鸡精 胡椒粉 白醋 去腥 充分地搅拌均匀 搅拌成鸡蛋液放在一边备用

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5、准备一把大蒜,拍碎之后再给剁一下,尽量把大蒜给剁得碎一点,之后再把大蒜碎盛入碗中备用

6、起锅烧油,放入蒜瓣炒香,炒出蒜香味,之后再放入蒲公英碎给炒炒,大火快炒防止蒲公英出水,然后再放入一些盐 鸡精 调味,之后再倒入鸡蛋液,充分的搅拌均匀

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7、鸡蛋微微定型的时候,然后再翻动 ,炒成大块的鸡蛋碎,把炒好的鸡蛋碎盛入碗中,美味好吃的蒲公英炒鸡蛋就做好了、

鸭肉

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鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉肉质紧实,做好了特别香,而且比猪肉价格几乎便宜一半,10来块钱一斤,经济实惠,很适合日常食用。

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推荐食谱:【盐水鸭】

食材清单:鸭 葱姜 冰糖调味料:香叶 小茴香 白芷 八角 豆蔻, 盐 花椒

1、准备半碗盐直接放进锅中,锅中不放水也不放盐,然后再小火慢炒,慢慢地炒到盐变得焦黄,然后再倒入一些花椒,继续小火慢炒,一直炒到花椒的香味 将盐花椒给盛出来

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2、准备一只新鲜的鸭子,先把鸭子给处理一下,之后再清洗几遍,洗到水不再浑浊就可以了 ,然后再把鸭子控水

3、鸭子控干水分之后,取出炒好的盐巴,将盐巴涂抹到鸭子的身上,一定要涂抹均匀,鸭子的肚子里面也要涂抹,涂抹均匀后 盖上保鲜膜 腌制2天

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4、鸭子腌制好之后,准备大料,有香叶 小茴香 白芷 八角 豆蔻,准备好放进盆中,接下来取出腌制好的鸭子,先把鸭子给清洗一下,然后再放在阴凉的地方控干水分

5、准备一些生姜,切成姜片 再准备一些大葱切成葱片,放入碗中备用

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(22)

6、将大料放进锅中,再倒入足量的开水,大火煮开 再继续煮三分钟左右。煮好之后 再继续小火煮20分钟左右

7、煮好之后 取出控干水分的鸭子,然后再把鸭子给放进去,三提三落,之后再放进去小火煮,然后再放入冰糖 放入葱片 姜片。小火焖30分钟左右

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(23)

8、鸭子焖好之后取出,然后再切成小块,放入盘中,美味好吃的盐水鸭就做好了。

泥鳅

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(24)

泥鳅,是生活在河流、湖泊、沟渠、水田等水域的浅水区底部的一种鱼类,无鳞,是很多人喜欢吃的鱼类之一。泥鳅肉质鲜美,营养价值高。

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推荐食谱:【椒盐泥鳅】

食材清单:泥鳅 面粉 啤酒 葱姜 蒜 辣椒调味料:生抽 盐 鸡精 陈醋 五香粉 胡椒粉 白糖

1、准备一些泥鳅,先把泥鳅放进水中浸泡三天,每天换两次水,这样泥鳅会吐出里面的脏东西,泥鳅浸泡好之后,再充分地清洗一下 ,清洗到水不再浑浊就可以了

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2、将泥鳅放进盆中 然后再往里面添加一些盐,然后再迅速地盖上盖子,直接焖10分钟左右

3、泥鳅焖好之后,添加一些面粉,再倒入一些清水,抓拌几分钟,面粉水有很强的吸附作用,搓洗之后,然后再多清洗几遍,一直洗到水不再浑浊就可以了

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(27)

4、接下来再把泥鳅给处理一下,先把泥鳅的肚子给剪开,然后再取出里面的脏东西,之后再清洗两遍,洗净之后 控水备用

5、准备一些小葱,直接切成葱花,再准备一些生姜切成姜片,然后把生姜葱放进泥鳅里面,之后再添加料具去腥,充分地抓拌均匀 放在一边腌制20分钟左右

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(28)

6、接下来再准备一些大蒜,切成蒜瓣 再准备一些生姜切成姜块,之后再准备一些小米辣,切成辣椒段,再准备一些小嫩葱 切成葱段 放入碗中备用

7、准备一个小碗,一把干辣椒,剪成小段 放入碗中 再放入一些八角,放入一些花椒,另外再准备一个小碗,放入生抽 盐 鸡精 陈醋 五香粉 胡椒粉 再添加一勺白糖提鲜,充分地搅拌均匀 放在一边备用

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(29)

8、锅中多放入一些菜籽油,烧热后,然后再把腌制好的泥鳅给放进去,小火煎一煎,小火慢煎,煎至焦黄酥脆的时候 盛出控油备用

9、起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒炒香,之后再放入大料辣椒炒一炒,炒出辣椒的香味,然后再倒入调好的料汁,小火慢煮,

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(30)

10、煮好之后再放入煎好的泥鳅,不停地翻拌,一直翻拌到泥鳅入味,然后再放入葱段,翻炒几下,直接盛入盘中 美味好吃的椒盐泥鳅就做好了

鲫鱼

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(31)

鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,鲫鱼是一种特别常见的淡水鱼,它的营养价值很高,含有大量的优质蛋白质。

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(32)

推荐食谱:【葱烧鲫鱼】

食材清单:葱 姜 洋葱 蒜 鲫鱼 啤酒 淀粉调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 ,胡椒粉,

1、准备四条新鲜的小鲫鱼,先把鲫鱼给处理一下,内部的脏东西给清洗出来,然后再把肚子上的黑膜给撕掉,这是腥味的来源。

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(33)

2、鲫鱼处理之后,接下来把鱼鳃给弄掉,然后再把鱼身上的粘液给刮一刮,鱼尾鱼鳍都修剪一下,之后再清洗干净,控水备用

3、清洗干净的鱼直接放进盆中,接下来开始腌制一下,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 ,胡椒粉,然后再放入葱片 姜片 充分地抓拌均匀,最后倒入一瓶啤酒 这样可以使鱼肉更加鲜嫩好吃 腌制20分钟左右

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(34)

4、准备一些洋葱,切成洋葱丝,再准备一些大蒜,直接切成蒜瓣,砂锅里面放入一些油,烧热之后放入洋葱丝 再放入蒜瓣 小火炒一炒,

5、翻炒片刻 再把腌制好的鱼给添加进来,把鱼均匀地铺在洋葱的上面,然后再把料汁也倒进去,大火烧开后 再转最小火焖20分钟左右

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(35)

6、焖好之后 倒进去适量的淀粉水,然后再撒入葱段 ,继续小火焖1分钟左右,焖到汤汁浓郁就可以盛出了 美味好吃的葱烧鲫鱼就做好了

茼蒿

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(36)

春天是茼蒿丰收的季节,这个被誉为“皇帝菜”的蔬菜,茼蒿非常好吃且又多种多样的做法,营养特别高,正适合这个季节春天吃!

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推荐食谱:【蒸茼蒿】

食材清单:茼蒿 面粉 玉米面 蒜调味料:生抽 蚝油 白糖 辣椒油 蚝油 盐 鸡精

1、准备适量的新鲜的茼蒿,先把茼蒿给摘一下,然后再把茼蒿放进水中,添加盐,淡盐水有杀菌的作用,清洗干净之后再控水捞出

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(38)

2、接下来再准备一些面粉 一些玉米面,玉米面跟面粉的比例是1:1,之后再充分的搅拌均匀,放入碗中备用

3、取出控干水分的茼蒿,把茼蒿直接给切成小段,再放入盆中,之后再添加一些食用油,这样可以起到锁水的作用,然后再添加玉米面面粉,边添加边搅拌,一直搅拌到茼蒿均匀的裹上面粉就可以了

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(39)

4、把裹有面粉 茼蒿直接放进蒸屉里面 均匀的散开,然后再大火蒸5分钟左右,中间要翻动一下,防止粘连在一起,

5、准备一些大蒜 ,放入蒜臼里面 然后再添加盐 鸡精, 用蒜锤将大蒜给捣成蒜泥,然后再添加生抽 蚝油 白糖 辣椒油 蚝油 充分的搅拌均匀

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(40)

6、茼蒿蒸熟之后取出,然后再散散热气,之后再把弄好的凉拌汁倒进里面,充分的搅拌均匀,美味好吃的凉拌茼蒿就做好了

苦瓜

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(41)

苦瓜又名凉瓜,属葫芦科植物。挑选苦瓜时,首先,要挑纹路密的,这样的苦瓜苦味浓,苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(42)

推荐食谱:【凉拌苦瓜片】

食材清单:苦瓜 葱 姜 蒜 辣椒调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 白糖

1、准备两个新鲜的苦瓜,先把苦瓜给清洗一下,然后再把苦瓜一分为二,之后把里面的苦瓜瓤给弄出来 然后再清洗干净 直接切成薄一点的苦瓜片

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(43)

2、准备一些小葱切成葱花,再准备一些大蒜,切成蒜粒,生姜适量 ,直接给切成姜末,再准备一些小米辣,切成葱花备用

3、起锅烧水 添加盐 再添加一些食用油,这样可以使焯水的苦瓜片翠绿不发黑,水开之后放入苦瓜焯水,焯水断生后捞出,然后再过凉水

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(44)

4、苦瓜片过凉后捞出,然后再放入盆中,把切好的蒜蓉姜末葱花辣椒碎都放进去,之后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 白糖 充分地搅拌均匀

肝火旺吃三种食物(肝火旺最怕8样菜)(45)

5、抓拌均匀之后,然后再放在一边腌制20分钟左右,使其充分入味,然后再盛入盘中,美味好吃的凉拌苦瓜片就做好了。

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