酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)

鱼,大家都不陌生,也是非常喜欢吃的一种美食,有很高营养价值,正因为如此,大人小孩都很喜欢吃,那问题也来了,有些鱼是有刺的,而且有很多细刺,这些有刺的鱼又是有些人更喜欢吃的,对大人来说吃有刺的鱼也很小心,怕被鱼刺卡喉咙了,对小孩来说,谈虎色变,只能喝汤了。好了,今天为大家分享一道酸笋豆腐鱼头汤,既能吃到鱼的营养,又吃到美滋滋的豆腐,两俱其美。

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(1)

准备大鱼头一只,酸笋一块,豆腐一块,几片薄荷叶,假蒌叶,紫苏叶,小米辣两只。

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(2)

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(3)

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(4)

把鱼头洗干净斩成块,豆腐切成块,酸笋切丝,小米辣切成圈圈,姜拍扁。

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(5)

先把豆腐煎成金黄色,酸笋、小米辣、姜用小火煸香,备用。

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(6)

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(7)

热油放入鱼头块加点料酒翻炒片刻段生去腥,再加入煸香的酸笋,豆腐,加入适量的水,大火烧开转小火煮六分钟后加入几片薄荷叶,紫苏叶,假蒌叶,放入适量的食盐再煮几分钟,最后加点鸡精调味即可出锅,撒上葱花,爱吃香菜的再放上一些香菜,就可以了。

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(8)

酸笋鱼头汤用什么鱼头(酸笋豆腐鱼头汤)(9)

温馨小提示:

酸笋豆腐鱼头汤,虽然很好吃,酸辣爽口,特别是豆腐,很好吃,但是听老人说酸笋是寒性,吃多不好,大家对酸笋豆腐鱼头汤这道菜有什么看法呢,吃过吗?反正我经常是这样做来吃,味道不错!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页