最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)

大家好!我是美味小舍小刘。每天给大家分享一期家常美食的做法,只需要简单的食材和调味料即可做出简单的美食。家常味,感受家的味道。

今天给大家分享怎样在家做蒜蓉辣椒酱,自己在家做的没有任何添加剂,吃着放心。做好的蒜蓉辣椒酱蒜香味浓郁,香辣美味,可以直接用于拌面、夹馍吃。做有些菜品、或者烧烤的时候都可以用到。蒜蓉辣椒酱那种独特的味道特别的开胃下饭,绝对是一个万能的佐料。蒜蓉辣椒酱视频点这里

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(1)

做法简单,下面来跟我看下制作方法吧。

1、提前准备洗净晾干水份的小米椒和大蒜。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(2)

然后把小米椒的辣椒蒂全部摘掉,如果里面有坏了的或者破皮的都挑出来不用。做这个蒜蓉辣椒酱,用到的大蒜要比辣椒还要多一些。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(3)

把小米椒全部切碎,大蒜也切碎备用。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(4)

2、锅里倒入多一些的油,等油微热的时候转小火,加入花椒、八角、桂皮、香叶,还有生姜片、葱段和香菜进去。用小火慢炸把这些香料里的香味完全的炸出来,炸到颜色干黄后控油捞出来。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(5)

然后加入一半的蒜蓉进去,剩下的一半蒜蓉待会再加进去,用小火炸香。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(6)

然后加入小米椒进去。再把剩下的蒜蓉加进去翻炒均匀。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(7)

往里面加入盐调味,再加入生抽和白糖进去。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(8)

最后加入一勺十三香炒匀后关火

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(9)

好了,咱们这个蒜蓉辣椒酱就做好了,可以用来炒菜、拌饭、拌凉菜等。味道香辣过瘾,蒜香味浓郁,绝对称得上是一个万能的下饭神器。

最简单的蒜蓉辣椒酱制作方法家常(教你在家做蒜蓉辣椒酱)(10)

今天的美食就分享到这里了,如果你喜欢美味小舍分享的美食,不要忘记关注分享哦。

咱们下期见!

关于蒜蓉辣椒酱的详细制作视频,可以点文末的“了解更多”进入观看。

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